琉球がすりのお直し

なんか着にくいです

行きもも丈もすこしみじかい

どうしましょう



まず身丈を直せるか？

裄は？

そで丈は

後ろ幅、まえはば、衽も

えりはひろえりに

いろいろ検討した結果

いしき当て、えりから部分切り取りどうに剥ぐ

はばもそれぞれぬいなおし

身丈も胴につぎたしましたし

衽付けもお直し

袖幅、袖丈それぞれ直せました

一番困った事

ミシンで縫ってありこれはきをつけねば、、、、、

細かい針目だったので解くのも大変

何より生地が痛んでました

手縫いは優しいですよ

生地にも

あらためて手縫いの良さを実感しています

喜んでくれるとおもいます

新しい年にワクワク

届きました

この瞬間わくわく

新しい年に期待をと夢をのせ

決して強がらず

無理をせず

家族と自分の健康を守ってくれる

足るを知る毎日

淡々と自分らしく

明るく暮らせますように

11月の家計の決算をしたら

12月は

予算を立てたいと思います

できあがりかな？

きょうはおてんきがよかったので

しっかり干せました

4分の1ほどになりました

みがしっかりしています

島の気候では塩分が薄いと心配なので

少々塩味がつよいかな

でもおいしい

帰省する娘に本物のカラスミ

買ってきてもらいたいなー

カラスミもどきに

大きいボラの卵

強めの塩をして

水分を取りました

塩抜きして干すとありましたが

奄美のぬるい寒さでは

ちょっと怖い

水分がもう出なくなったので干しました



3日目






切り口の画像です

もう少ししっかり干したい

艶もあってとても良い感じ

少し味見をしたのですが

なかなか良い味です

出来上がりが楽しみ

黒糖バージョン

食感がとてもいい

ちんすこう

懐かしい味です

よかった

いつでも焼ける

今回は

砂糖を選びました

きめが細かい黒糖粉でした

砂糖もいろいろあるので

アメのように結晶ができていたり、、、、

ラードも

風味のちがいが、、、

孫といろいろ試しています

材料

ラード 60ｇ

砂糖(白糖45ｇ黒糖粉45ｇ)

塩少々

をしっかり泡立て器で混ぜます

粉を振るって120ｇ

混ぜて

細長くまとめて冷蔵庫でしばらく寝かします

10から15個に切り分けて

オーブン150度で20分で焼き上げました

手軽にできるおやつです

忘れないうちに記録しておきます