イカコロッケ！

我が家でコロッケといえば、これ。
ずーっと昔から実家でコロッケといえば、これ。
ジャガイモ、玉ねぎ、そしてイカの大きなみじん切りがゴロゴロ入っています。

母考案のオリジナルコロッケ。
久しぶりに食べたくなって作りました。


久しぶり過ぎて、ハンバーグ作るみたいに、無意識に真ん中を凹ませていたらしい（笑）
真ん中が白い。

このイカコロッケ、本当に美味しい！
美味し過ぎるから、挽肉のコロッケは我が家では出番がないくらい。
でも揚げるとき、パンパンと油がはねて命がけなのがたまに傷。

キャーキャー言いながら台所にたつ私を、息子は不思議そうに遠巻きに見てました。

沢山作ったコロッケ。
息子とふたりでほぼ完食。

「トロッケ、美味しい～❤️ママ作ったの？しゅごいねー」だそうです。

また作っちゃうよ！！！