今日はフライパンについて…
いままで何個のフライパンをダメにしたか？
高いものを買って、今度こそは！
と、何度思ったことか(*´～｀*)
隣のおばあちゃんにそのことを話したら、「火が強いのよ」と、言われた。
たぶんそうだと思っている(*´ー｀*)
でも、どこで火を弱めればいいか？
うちでは、強火をほとんど使わない。
以前、テフロン加工も中火以下で使った。
あ～それなのに、剥がれてきて( ；∀；)
中火…我が家の中火は、ちょっと強いのかな？
考えていて気がついたことがある。
卵焼き？
うちには、卵焼き器はない。
丸いフライパンでいつも焼いている。
で、卵焼きを作る時は中火でずっと付きっきりで仕上げていた。
だから、ちょっと火力が必要だった。中火の力が！
そこで、始めっから弱火でやってみた！
焼いてる感じがしない(￣ー￣)
けど、できた( ﾟAﾟ )！
時間がかかるけど、できた！
焦げないし、きれいにできた！
こうすれば良かったんだ( ゜o゜)！
火が強いってこういうこと？
始めフライパンを温めてから使うって聞いた気がしたけど、始めっから弱火で良かったんだ！
（うちの卵焼きの場合）
付きっきりの時は、炒め物の準備をしてから取りかかった。
今は、焼けるまで蓋をして少し待つその間に、次の炒め物の準備をする。
けっこう、合理的！
これでフライパン、長持ちするかなぁ～？
気がついたけど、本当に長持ちするか？はやって見なきゃわからないね
(*´－｀*)ﾉ
