少し前に自然薯をいただいて食べた
(*´～｀*)
その時、「皮ごとすり下ろして食べるといいよ！」って聞いた。
知っていたけど、やったことがなかった(｡･Д･)ゞ
で、やった！
美味しい～.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
ぜんぜん風味が違う！
あ～、もったいないことをしてた！
それから、長いももなるべく皮ごとすり下ろしています！
美味しい～( ￣ー￣)
長いもの毛は、ろうそくで燃やしています！（うちはIHなので火がない）
すすが付きますが、洗うと落ちます。
悪いところを除いて、下ろします。
とろろ丼の時は、すり下ろした長いもにだしの素（液）を少し入れます。
ご飯に海苔を散らして、わさびを添えます(*´ー｀*)
醤油はご自由に…
昨日、忘れてた長いもを照り焼きにして、お弁当に入れました。
これは皮をむきました。
輪切りにして片栗粉を付けてフライパンで焼き、たれと絡めます。
ぶりとか肉と違って長いもだけだと、味がイマイチ！
で、根昆布だしをタラリﾂと入れます！
これがとってもいい！
始めは、長いもを生以外で食べるのに抵抗があった(￣ー￣)
それまで生以外で食べたことがなかったから！
今では味噌汁にも入れてます(*´ー｀*)
他の根菜と一緒にゴロゴロと（笑）
長いもの照り焼き、気にいってます
(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
