くえの会

先日ワイン仲間でくえの会をしました

かなり昔御馳走してもらったことがありまして

これは中々食べれない魚で
お相撲さんが
好んで食べるんだよ～うんちく・・うんちく

味など一切覚えてませんでした


スマホなので画像があれですけど
くえは捨てるところがないらしく
真ん中の揚げ物はうろこ揚げです


お刺身
皮・胃袋・肝



くえの鍋がとにかく美味しかった

しゃぶしゃぶもしたんですけど
火を通すといっそう美味しくなるお魚だなと
思います

刺身だったら河豚の方が個人的には好きかなー

来年から恒例行事に決定
そして翌日はくえ効果で肌の調子がかなり良かった・・・


２日後ワイン会＠レガーレ
ワインの作り手さんを迎えての会です

季節のサラダとか

ジビエ横田さんのイノシシ肉のサルシッチャ

野生のカモ肉ボロネーズソースのパッパルデッレ

野生のカモは横田さんの所のじゃじゃないのかしらと
聞いてみたら、鴨は横田さんが狩りをしたもの
イノシシは仕掛けた罠にはまったイノシシを横田さんが絞めた
ものだそうです





ワインも美味しくて積極的にお代わりしました（笑）
出かける前は
帰りに寄り道して３杯飲んで帰ろう・・と思ってましたが
お腹いっぱいになったので帰宅・・

美味しいものを食べると幸せな気分になります

が、この春したい事は
食欲と物欲を抑えること
と書いた私です