鮭の西京焼き＆穴玉弁当

火曜日～。
って何の意味もないけどね(笑)


今日のお弁当

①鮭の西京焼き
②穴玉（「うな玉」ならぬ「穴玉」）
③ポテトサラダ
④オクラのおひたし（おかか和え）
⑤ツナカレーマヨペンネ
⑥プチトマト

どうだ！6品だぞ！！
でも手抜きだね。ヘ(゜∀゜ヘ)アヒャ
穴子の蒲焼がちょろっと残ってたのを
冷凍してあったので、

１．めんつゆ　・・・　少々
２．砂糖　　　・・・　少々
３．みりん　　・・・　少々
３．牛乳　　　・・・　ほんのちょろっと

を混ぜ混ぜした卵でとじてみたら
結構イケる味でした

お弁当にももちろん、これもおつまみでも
日本酒が進みそうです


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昨日のミッキーの海苔について。
パパがメールで
「ミッキーの海苔入れただろ。
　怒ってるんだからな」だって。(　´,_ゝ｀)プッ

んもー。パパったら超かわゆいんだからぁ。(〃▽〃)キャー♪

あり？それにしてもこの忙しい中作ってるんだから
どんなお弁当でも文句言えなくね？
・・・そう考えるとちとムカつくな。（　｀д´） ケッ!

まぁいっか。無視無視。(´ー｀)チラネーヨ
と、今日はプーさんのかまぼこ入りふりかけを
ご飯にかけておきました。Ψ(｀∀´)Ψケケケ

エビフライ弁当

またまた始まりました1週間(　´Д｀) ＜ハァ
とは言ってももうずっとパパが仕事でいないので
じぇーんじぇん曜日の感覚はないけどね


今日のお弁当

①エビの開きフライ
②きゅうりとカニカマの海苔巻き（マヨ）
③レンコンのきんぴら
④ほうれん草のゴマ和え
⑤プチトマト


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プチトマトを入れて5品になりましたよ(　´,_ゝ｀)プッ
キャラ弁は絶対に嫌だと言い張るパパを
少しずつ慣れさせるべく、・・・。
まずはミッキーの海苔から始めてみました(笑)
特に抗議のメールも送られてこないから
この程度だったら大丈夫ってことかな？(￣ー￣)ニヤリッ

いや、違うかも。
前にハートの海苔を入れた時
「お弁当箱を開けて速攻ハート食った」って
顔をひきつらせながら言ってたから
今回も急いで食べたのかも

誰かに何か言われたら
「将来娘に作れるように練習してるんですって」って
弁解すればいーじゃん。って提案したけど
断固として「嫌だ！！」の一点張り。
お前は子供か？(゜∈゜*)


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3色パプリカとベーコンのペペロンチーノ

今日もお弁当はナシ
と、言うことで昨日の晩御飯をご紹介

最近のマイブーム、3色パプリカのペペロンチーノです♪
普通のペペロンチーノと作り方は同じ。
でもこれは一味違ったペペなのです
唐辛子の辛さとパプリカの甘みが絶妙

ベーコンの代わりにハムを使うとさっぱりめで
頂けるので私はそっちがいいかな？
うちのパパはベーコンが好きみたいですが

ワンポイント

私はペペを作る時、ハナマサの鶏ガラを少し入れます。
他社の鶏ガラよりも料理の中で「鶏ガラ！」と
主張しないでいてくれる気がするんですよね。
それに和・洋・中と何にでも合う！！
近くにお店がある方は是非試してみて下さ～い


参考になったよ～って方がいらっしゃれば
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ニコニコゆでタマゴ弁当

今日は出勤する人が4人しかいないから
外で食べるぅ。との事だったので
過去のお弁当をご紹介

①牛肉とインゲンのオイスターソース炒め
②ニコニコゆでタマゴ
③カニカマのレタス巻き
④プチトマト

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このお弁当作ったことまだ覚えてるなぁ・・・。
私がかなり体調が悪かったから
「よし。手抜きでいいから作ろう」と気合を入れて
とりかかったのね。

牛肉の炒め物は冷凍してあったもの。
ゆでタマゴも前日茹でたもの。
で、カニカマもマヨ入れてレタスで巻くだけ。

数分でできるはずだったお弁当なんだけど、
ゆでタマゴを切った時になぜか無性に
顔が書きたくなったのよね。


んでダイニングに黒ゴマとお弁当箱を抱えて行き、
やりだしたら難しくって10分以上かかっちゃったの。
でも嬉しかったことがあるんだよ～
左側がパパ、右側がママって考えながら作ったのね。
それを夜パパに伝えると「あ。やっぱり？」だって
う～ん。心が通じ合ってるのね。なんて
思った日でした。(〃▽〃)キャッ

こんなぶきっちょな私がキャラ弁なんて
できるのかしらねぇ・・・


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手羽先のカレーじょうゆ炒め弁当

今日のお弁当

①手羽先のカレーじょうゆ炒め
②ブロッコリーとかにかまのマヨチーズ焼き
③うずらボール（市販のもの）
④ハッシュドポテト

最近必ず4品しかない気がするね。

私のバカ・・・。

手羽先のカレーじょうゆ炒め
（昔何かで読んだレシピを元に、少しアレンジして作ってます)

１．塩・コショウで下味を付け、油を敷いたフライパンで
　　両面を焼く。
２．焼き色が付いてきたらお酒をじょじょじょーと入れ
　　フタをして中まで火を通す。
３．もういいかな？って頃にカレー粉を振り入れて混ぜる。
４．最後におしょうゆをちょろっと垂らしてまた混ぜる。
５．お皿に盛ったら粗挽きガーリックをかけるとまた美味

一つのフライパンにつきっきりになれるのであれば(笑)
手羽先を入れる前にみじん切りにしたニンニクを入れてもOK

簡単だけどウマイぞ～。
ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもなると思われます


作ってみよう♪って思って下さった方は
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パパの夜のお弁当・・・
悩んだけど作りませんでした
会社に冷蔵庫もレンジもないらしいので
悪くなっちゃうのがちと心配
でもおにぎりは平気みたいだからなぁ・・・。
どうしようかなぁ・・・。

明日もあさってもお仕事なので
お弁当作るかも？
ぐぅぅぅ。だるーい

休日出勤手当てで何か買ってもらおう。(爆)

チキンミートボールの甘酢あん弁当

今日は待ちにまったコトーの日
いつもはとにかく嬉しい！の一言なんだけど、
今日はちと落ち込み気味です(　´Д｀) ＜ハァ

毎日３時間睡眠できっついのもあって
精神的に余裕がなくなってきちゃってるの

しかもパパが毎日１時に帰って来てから
ご飯を食べ、お風呂に入り、
・・・再び仕事。ありえないでしょう。あの会社。


私も同じ会社にいたころは確かに忙しかったけど、
最近のパパは異常だよぅ(´；ω；`)ウッ…
心配で心配でたまらなくって、「休んで」って
言っても余裕がないらしく返事もしない。
ただ必死の形相で仕事。。。

心配だけどどうしようもない。
話をする暇もない。
みーたんも「パパ。パパ」って夜泣きをする。
もう疲れたぁ・・・
いや、でもパパのが疲れてるよね。
そうだよね。(´・ω・`)ショボーン

夕方食べるのはおにぎりだけじゃなくて
お弁当も作るかなぁ。
いや、悪くなっちゃうか？
私にできることってないのかしら
もどかしくて余計辛いっす

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今日のお弁当

①チキンミートボールの甘酢あん
②椎茸とネギの照り焼き
③玉子焼き（海苔）
④かつお梅きゅう

風邪予防のために鶏肉、きのこ、ねぎ。
疲労回復のために梅干。

・・・明日は豚肉かな。
そしてまたじゃがいもを使おう。
ビタミンが豊富で風邪予防にはもってこいだもんね。
北海道の友達が送ってくれたじゃがいもが
まだまだあるでよ～。

励まして頂けると嬉しいです(≧∇≦)↓↓↓

ミニミニ春巻弁当

今日はパパの大好物の春巻♪
お弁当用に超ミニサイズです


今日のお弁当

①ミニミニ春巻
②インゲンのゴマ和え
③じゃがいものきんぴら（またかよっ！！）
④タコさんウインナー
⑤グラタン（鶏肉、しめじ、たまねぎ）
⑥玉子焼き（ねぎ、しらす）

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お昼休みまであと1時間弱。。。
お弁当箱を開けた時のパパの喜ぶ顔を想像すると
なんだか幸せだなぁ

こっそりハートの海苔を入れた時とか、
お昼休みの時間が待ち遠しいのよ。
その時の焦った顔、喜んでる顔は
直接見られないのにね。
すごくワクワクするんだなぁ

みーたんが幼稚園に行くまでに
キャラ弁の練習をしたいから、と
パパに「いい？」と聞いたら
「恥ずかしいから絶対(´・д・`) ヤダ」だって。
ケチ。


・・・でもね、ダンナ様。
私の性格知ってるよね？ m9(￣ー￣)ニヤリッ


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豚肉の甘辛味噌炒め弁当

またみーたんのおなかの調子が悪いみたい
病院に連れて行こうかどうか迷い中・・・。
いつもの病院に行くと必ず絶食って言われるから
どうしても考えちゃうなぁ(苦笑)
良くなってるから・・・いいかな・・・。
うーん。
なんにせよ早く良くなって欲しい


今日のお弁当

①豚肉の甘辛味噌炒め
②ゆでタマゴ
③ちーちく（レッドチェダー）
④エビと大根のサラダ


・・・品数少ないね
ま、それはおいといて。(笑)

いつもの白、合わせ味噌のブレンドではなく
八丁味噌を使ってみた。
これがまたウマイ。

エビと大根のサラダは粒マスタードとマヨ、
粗挽き黒コショウ。
そしてアンチョビが浸かってるオイルを少し。
アンチョビ！！って味はしないんだけどね、
コクが増してすんごくおいしいよ
簡単なおつまみにもいいかも


イイ！と思ったら応援してやって下さい♪
手抜きが減る気がします(笑)

かにグラタン弁当

３日ぶりの日記だ～。
３連休は何か作ろうと思ってたんだけど、
久しぶりにパパと遊べるからなぁ・・・って
思い直して・・・

ただひたすらゲームやってた。ヘ(゜∀゜ヘ)アヒャ
姫が寝たらゲーム！ゲーム！と。
２０代後半になってここまでゲームにハマる私。
あぁ情けない。



昼間お天気が良かったから海浜公園に行く計画を
立ててたものの、みーたんがゲリになっちゃったから
近くをお散歩するだけの３連休になったのだ。
またおなかがイタイイタイになって
かわいそうなみーたん...
早く良くなれ～。



今日のお弁当

①かにグラタン
②ゆでタマゴ
③カイワレとカニカマのハム巻き
④穴子の蒲焼
⑤がんもの含め煮
⑥ほうれん草のバターソテー
⑦プチトマト
⑧おにぎり

昨日スーパーで見つけたかにグラタン
パパに「お弁当に入れていい？」と聞くと
「いいよ～。・・・写真撮る気ないんでしょ？」との事。
やっぱりあり得ないのか？(´-ω-`)

それからもう一つ。
買うときは思わなかったけど・・・
お弁当箱に入れると他に何も入らないの Σ（゜д゜lll）ガーン
パパに言うと「うん。大きいもんね。」と冷めた一言。
分かってたんなら買う前に言え。（　｀д´） ケッ!

そこで私が使ってたお弁当箱をおかず入れにして、
おにぎりを３つ足してみた。

このグラタン２つ買ったけどぉ。
もう使うことはないでしょう。


写真で見て思うこと。
「多くね？」
ま、きっとおにぎり１つは夕方のおやつに
なるでしょ

牛肉とアスパラのオイスターソース炒め弁当

今週は今日で最後なのね
これで今夜はコトーをじっくり見られるわ♪
前はあんまり興味がなかった吉岡さん。
最近はあの声を聞くだけで癒されてねぇ・・・。
疲れてるのかしら？(笑)

今期はあのドラマだけしか見てないから
木曜日が楽しみで楽しみでたまらんわぃ。



今日のお弁当

①牛肉とアスパラのオイスターソース炒め
②うずらのタマゴのハム巻き（マヨ）
③ポテトサラダ（きゅうり、ベーコンビッツ）
④きのこの和風煮のたまごとじ（椎茸、エリンギ）
⑤プチトマト


うーん。やっぱポテトサラダには
ハム・きゅうり・にんじん・りんご。
これでしょう。うんうん。

うずらのタマゴのハム巻きを見て思ったこと。
おひなさまになりそうじゃない？？
来年の3月には顔を付けてみようかな