中華風肉団子ランチ（年少さんのお弁当）

ひゃー。またブログ更新できなかった

みーたんのお誕生日の準備でてんやわんやだったわ(；´∀｀)
風船を100個用意したりケーキ焼いたりと何だか大変だったけど
喜んでもらえたから良かった

誕生日のランチは近々アップしますね

とりあえず先週の金曜日のお弁当から↓



みーたんランチ

①中華風肉団子※

②タコさんウインナー

③玉子焼き（小松菜のお浸し）

④ナポリタン

⑤ブロッコリー（コンソメスープ煮）

⑥ネコちゃんおにぎり（タラコ）

⑦ゼリー

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中華風肉団子

【材料　３～４人分】

・豚挽き肉　　　　　　　　200ｇ

・長ネギのみじん切り　　2/3本分

・片栗粉　　　　　　　　大さじ３くらい

・ごま油　　　　　　　　小さじ１くらい

・おろしニンニク　　　　小指の先くらい

・おろししょうが　　　　小指の先くらい

・塩・コショウ　　　　　適量

・サラダ油　　　　　　　適量

・お酒　　　　　　　　　適量

■ケチャップ　　　　　　大さじ３くらい

■オイスターソース　　大さじ１くらい

■中華あじ　　　　　　　小さじ１～２くらい

■しょう油　　　　　　　小さじ０．５～１くらい


☆作り方

１．豚挽き肉～塩・コショウまでの材料を粘りが出るまで捏ねる

２．適当な大きさにまとめ、少し多目の油で
　　コロコロ転がしながら焼く

３．まんべんなく焼き色が付いたらお酒を入れ、
　　蓋をして火を通す

４．この間にタレの材料（■部分）を混ぜておく

５．お肉に火が通ったらペーパータオル等で
　　余分な油を拭き取り、タレを入れる

６．ケチャップの酸味が取れるくらい火を通し、
　　肉団子全体にタレをからませる

できあがり

ご存知の方も多いとは思いますが、私の材料は全て「くらい」なので
味をみて調整して下さいね（苦笑）

思いつきで作った揚げない肉団子、おいしかったです

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