台湾生活～２０１１年最後の日

２０１１年１２月３１日　晴れ

２０１１年最後の日。

今年もあっという間に過ぎてしまった。
いろいろあった一年だったが、
何とかクリアできた。

テレビで台湾各地での年越しを祝うイベントの生放送を見て、
今年がこれで終わる。

平和で、平凡が一番な幸せだね。



来年もいい年であるように。




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台湾食生活～お粥さんと土豆麺筋

２０１１年１２月３０日　晴れ

胃の調子が悪いから、
消化しやすい物がいいとお医者さんに言われた。
消化しやすい物って言えば、
まずお粥さんだね。

という訳で、
今日一日三食、
ずっとお粥さんだった。
それで意外な発見！
パンパンはお粥さんが好きみたい。

お昼は学校で食べてたから、
別として、
朝と晩はパンパンも私と同じくお粥さんを食べてた。
原因を聞いてみると、
お粥さんによく合う土豆麺筋が好きだから、
この土豆麺筋のために、
お粥さんを選んで食べたって。

確かに、土豆麺筋は美味しい。↓



ちなみに、中国では、ジャガイモのことを土豆と言うが、
台湾ではピーナツのことを土豆と言う。
そして、麺筋のことを日本語で言うと、
お麩になるらしい。









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台湾生活～胃潰瘍

２０１１年１２月２９日　晴れ

今朝、胃カメラ検査を受けた。

痛くて、立てられなかったから、
旦那が病院に連れて行ってくれた。

胃カメラ検査で、胃の様子を見てみようとお医者さんが言った。
胃カメラから逃れないと最初から分かってたから、
昨夜晩御飯を食べた後、
何も食べなかった。

検査の結果はやっぱり胃潰瘍になってるって。

５月頃にも一回胃カメラを撮ったが、
当時は胃炎だった。
とうとう胃潰瘍までなったのね。

暫く大好きなデザートやコーヒーとは無縁になる。
寂しいなぁ。。。。







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台湾生活～胃が痛い（-＿-;）

２０１１年１２月２８日　晴れ

胃の調子が悪い。
別に何もしてないのに、
又も痛くなってきた。

漢方の先生に診てもらったら、
ストレスが溜まってるから、
胃まで影響したって。

元々私は自律神経失調症で、
自律神経は胃とも深い関係があるらしい。

とりあえず、漢方薬を飲んで見て、
それでも駄目なら、
他の病院へ行ってみようと。



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台湾生活～紅麹米高

２０１１年１２月２７日　晴れ

同僚から紅麹米高を頂いた。↓



ほんのりとしたお酒の香りがして、
甘さも控えめにしてるから、
美味しかった。


ネットで紅麹を調べたら、
紅糟（ホンツァオ）とも言い、
餅米に紅米、麹を加えて、
酒を作った時にできる酒粕のことで、
料理では、防腐消臭、香り付けなどのために、
用いられている。
中国の福建地方では、魚や豚肉、鶏肉などの煮込みや
漬物に使われている。


そう言えば、前馬祖に行った時、
紅糟入りのチャーハンを食べて、
結構美味しかった。
馬祖で紅糟を買って、
家で紅糟入りチャーハンを作ってた。
紅糟は体にいいらしい。
特に女性にね。






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