東京みやげ 東京カラメリゼ & シューケット

上野風月堂さんの

『東京カラメリゼ』
『東京カラメリゼ シューケット』

こちらの２種類をお試しさせていただきました


　
生粋の江戸っ子企業である上野風月堂が生み出した
“今までにない東京名物“を発信する
正真正銘の東京ブランド

「カラメリゼ（焦がし砂糖）」をテーマに
香ばしい香りと甘くてほろ苦い味わいをお楽しみいただけます

1747年江戸期の創業以来、江戸・東京の地で
菓子作りに励んできた上野風月堂さんが
「創業地発の、今までにない東京名物を作りたい」
という想いから誕生した『東京カラメリゼ』。

この度、ブランド名を「カラマルシェ」から「東京カラメリゼ」へ
変更されパッケージも新たにリニューアル

東京カラメリゼブランドの中でも代表商品でもある
『東京カラメリゼ』と『東京カラメリゼ シューケット』を
食べくらべてみました

＜東京カラメリゼ＞



バリッと、サクッと、香ばしい
ウエハースの表面に砂糖とメイプルシュガーをのせて焼き
カラメライズした食感が愉しいブランドの代表商品

新しくてどこか懐かしい、東京生まれの粋なお菓子です



袋を開けた瞬間から香ばしいカラメルの香りが。

軽くてとても薄いウエハースになっています。

上野風月堂さんのロングセラー商品“ゴーフル”の
製造にも活かされている『挟み焼き』の技術を使っているそうですよ



生地がサクサクッとしていて
カラメルの甘さとほろ苦さが美味しいです。

甘さはしつこくなく、とても軽い食感なので
何枚でも食べたくなりますね

＜東京カラメリゼ シューケット＞



ざっくり、かるっと、ほろ甘いこだわりのシュー生地に
キャラメルソースをたっぷりとコーティング

ふんわり軽やかなのにざっくり香ばしい
東京生まれの粋なお菓子です



ころんとして指でつまめるプチシューになっています。

『東京カラメリゼ』の次なる商品の開発を
計画していた矢先に出会ったのが
パリジェンヌに人気の可愛いお菓子『シューケット』。

プチシューの表面に砂糖をまぶし、カラメライズするのかなど
試行錯誤の結果、誕生したのがこちらの商品だそうですよ



キャラメルソースがたっぷりとコーティングされているので
噛んだ時にザクッとする歯ごたえの良さを感じます。

キャラメルの甘さが、お茶やコーヒーなどにピッタリで
プチシューのサクサク食感も良いですよ


ちなみに、『東京カラメリゼ』『東京カラメリゼ シューケット』
どちらも箱が軽いので持ち歩きの負担も少なく
何個もお土産として持ち帰る時にも助かります（笑）

空港・駅・サービスエリア、オンラインショップで購入できるので
チェックしてみてくださいね