ケニアでベジタリアン用のマヨネーズ発見！

ケニアで活動しているLIAメンバーです。今回は、ケニアのナイロビで見つけたベジタリアン用のマヨネーズをご紹介します。卵入りのマヨネーズは、ケニアにもあるわけですが、ベジタリアン用の卵を使わないマヨネーズがケニアにもあったことは驚きでした。それもケニアで作られています!この大きさ（350g）で190KSH（日本円で200円くらい）。値段はまあまあでしょうか。
添加物は、コーン油、ひまわりの種の油、酢、砂糖、塩、調整でんぷん、グアーガム、食品着色料です。
味は、一応、マヨネーズの味がします!
これで、マヨネーズ好きの方もケニアでベジタリアン生活が送れますよ！

詳しくは、下記のアドレスにアクセスしてください。

Bio Food Products Ltd,
www.biofoods.co.ke

ケニアでのヴィーガン食

現在、ケニアで活動しているLIAメンバーです。ケニアでは、殆どの人間が肉食です。私は、ヴィーガンなのですが、ケニアに滞在している際、どうしても困る事が多いのが食事です。ただ、ケニアの伝統料理は「ウガリ」、「スクマ」です。ウガリは、とうもろこしを干して、乾燥させて、それを粉末にし、お湯で練ったものをふかして、固めたものです。スクマは、キャベツに似た野菜で、菜の花の葉のように硬い葉です。それを柔らかく炒めて頂きます。どちらも100％植物性です。気をつけなければならないのは、「チャイ」です。チャイは、ミルクティーであり、これも朝、昼、晩と常習的に頂きます。ストレートティは、ケニアのレストランではあまり見かけません。チャイもしくは「ティー」を注文したら、まず牛乳が入っていると思ったほうがいいです。ちなみにチャイ1杯の値段は、20KSH（日本円で約36円）くらいです。

さて、食事の話に戻りますが、ケニアでは、ヴィーガンの選択肢として、ウガリ、スクマ、「ライス」、「ビーンズ」、「キャベジ」があげられます。
例えば最初の写真のものは、ライス、ビーンズ、キャベジの盛り合わせです。



次の写真のものは、ウガリ、スクマ、ビーンズ、スープの盛り合わせです。両者とも80KSHから150KSH（日本円で約88円から166円。値段は店による）。ちなみに、これは、80KSHのもの。安くて、さらにかなりのボリュームです。ただ、たまにライスがない店がありますから、そのときは、ウガリ（２番目の写真の白い塊）を頂き、キャベジがない店では、スクマ（２番目の写真の緑色の野菜）を頂くとよいでしょう。単調ですが、この食事で、ヴィーガンの私は、ケニアでの生活を送る事が出来ています。ケニアに来た際は、ウガリ、スクマ、ライス、ビーンズ、キャベジと実際に発声して、注文してみてください。現在、ベジタリアン、ヴィーガンの方は、ケニアでもヴィーガン食で生活が続けられますよ！