伝統のバルサミコ

イタリア・エミリヤ・ロマーニャ州で造られる、ヴィンテージバルサミコ12年。濃厚な旨味と熟成から由来する力強く、丸みを帯びた酸味がバランス良く備わっている。なにも加工せず、そのままを十分楽しめる味わい。イタリアでの定番の楽しみ方は、バニラアイスにほんのチョッピリかけて召し上がれ。

５月のワイン会

昨日、５月のワイン会がありました！もちろんル・ヴァンの企画です。今月は、ムルソー ポテル・アンポーの75 85 95の垂直です。どれも特徴的で、素晴らしいものでした。一番印象が良かったのは、95でした。しっかりとした骨格をもち、繊細で切れのある酸味が素晴らしかったです。

おいしいオリーブオイル

今週入荷したスペイン産のヴァージンオリーブオイル。スペインのボデカ「ワイナリー」ローダの造り手が生産しています。フレッシュ感たっぷりの味わい、香りはバナナを思わせる印象です。パスタやパン、サラダなどさまざまな料理にピッタリ！500mlでちょっと高めの4000円でも、味は抜群！
ル・ヴァンで味見もできるよ！

ダイエット～！

皆さんブートキャンプって知ってますか？あれ、１週間で痩せるらしいですね？？最近また、太りはじめてしまいました…。そして、ついネットであのブートキャンプを買い物かごに入れてしまいました…。
続くのかな…？

マニアなワイン

今日紹介するワインは、フランス・ジュラ地方のシャルドネで～す！
ジュラ地方はヴァン・ド・パイユやヴァン・ジョーヌを生産する事で有名。あまり脚光を浴びることもありませんがこの産地で造られるこれは、素晴らしい！果実の味わいがギュッと凝縮してしかもノンフィルターなのでフレッシュ感たっぷり！ぜひお試しあれ～！

ル・ヴァンプライベートストックセラー

４月から始めたプライベートストックセラー。ご自分のbirthdayヴィンテージや記念日の年のワイン、自宅のワインセラーを整理したくなりましたら。ル・ヴァンが使用しているセラーでお預かりします。詳しくはお店までご連絡下さい！

２年ごしのワイン

このワイン、ピグレッコといいます。およそ２年前にル・ヴァンで使っていたワイン、その時は、ラベルデザインが違っていてルートπと書いたものでした。今回はラベルも一新してセパージュも変えリリースされました！味わいやいかに？初回は３本の入荷です～！早い者勝ち！グラス1580円
ボトル8900円

大変ご無沙汰してました～！

皆さん大変ご無沙汰してましてごめんなさい…。僕は本当にぶしょう人間でして、でも最近お客様からブログが更新されていない事ご指摘いただきました。皆さん見ていただいている事に感動し、またそれに応えることをしなかったことを反省しました。申し訳ございませんでした。これから楽しみにしておいて下さい！ちなみに今日はル・ヴァンのブドウの木をお見せします。もう３年目こんなに大きくなりました！