生わかめのポン酢

生わかめが出回っていますね。

さっとボイルしていろんなお料理に使えます。

お湯の中で茶色から綺麗なグリーンに代わる瞬間！！
潮の香りがします。

今日はあっさりとポン酢かけにしました。

すりごまをかけて頂きました。

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旬のもの (さっさ): 2012-02-14 22:45:03; 生わかめは今から春にかけてしか食べることができない旬のものですね。
春は実家近くの海岸に、わかめ刈りの取りこぼしが漂着するので、
昔、よく拾いにいきました。
うちでは味噌汁か鍋でしゃぶしゃぶしてポン酢で食べてます。
大好きです。
写真のすりゴマも合いそうですね。; 返信する

さっささん (みーたん): 2012-02-15 08:04:43; そうですか、拾いにいってたんですか。
海で海藻を見てもどれが食べられるのかわかりません。
生ワカメのしゃぶしゃぶ美味しそうですね。
茹でてからするのですか？それとも生のまま？？
ボイルしておけば酢のものなどいろんな料理に使えますね。; 返信する

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