安全食堂＠西区徳永 なぜか行きたくなる和気藹々なラーメン店

　

今回は井原山の帰り道、山の相方がまだ行ったことが無い（博多の人ではないので）と
言うんで食麺しに寄ってみました。


【お店の外観】
九大学研都市駅から今宿向かって200ｍくらい福岡に戻った国道２０２号瀬沿いにあり
ます。パチンコフェスタ今宿の斜め前あたりです。まあ有名なお店ですからすぐに
判るかと思います。
お店の前に駐車場はありますが、いつもいっぱいです。
店の前に待ち人がいなくても店内には１０名程は待っていると覚悟してください。

　
【店内の風景】
入って正面がＬ字のカウンター席２０席ほど、左右にテーブル席があり１６名ほどは
座れます。特に小さい子連れがいると、おじちゃんとおばちゃんたちがしっかりと、
席の配置を考えてくれますから、逆らわず和気藹々と待ちましょう。


【おしながき】
ラーメン500円、大盛ラーメン600円、替玉100円、チャンポン650円、野菜イタメ500円、
焼めし700円、めし大200円小170円、かしわめし200円、スープ100円、玉子50円、
コーラ120円、お茶150の以上です。
因みに、かしわめしはおにぎり２個(入口左)、玉子はゆで卵（テーブルの上）、コーラと
お茶はペットボトルです。

今日は相方もいるので、ラーメン固麺とちゃんぽんを注文しました。
ラーメンはやたら早いのですが、ちゃんぽんは時間がチトかかります。
良く判らんのが、焼めし量が半端無いのは前回のブログで確認してください。
それに結構時間がかかりますので、昼食時はそのつもりで・・・


【ラーメン（５００円）】
昔ながらのラーメンどんぶりにねぎとチャーシューが入ってでてきます。
なんとは無い、特に旨い！！！とは言いませんが、とんこつのあっさりでコクあり
ラーメンです。程よいとんこつ臭と、細麺ストレートと共に啜った後に残る甘み！
コレなんかな～～～なぜかコレが後を引き、また来たくなるのは！
チャーシューも程よい厚さで、薄味があり上々です。
このスープには、やっぱ固麺があうと思います。
替玉もモチ固麺で注文！厨房の奥の個別の釜で、若い兄ちゃんが替玉のみ取り扱って
います。テボに乗せて運んでくれます。タレを少し入れて食麺しましょう。


【ちゃんぽん（６５０円）】
野菜と肉がたっぷり山盛りになってでてきます。色取りも鮮やかで食欲をそそります。
蒲鉾、ちくわのほか多くの野菜がしっかりと炒められていて、決して脂っこくなくて
サラりとした中、スープへ煮出された甘みが堪りません、なぜかメニューに「野菜イタ
メ」があるのも納得です。カンスイの薄い中華麺にたどり着くの少し時間かかりますが
コレも安全食堂です。野菜をスープに絡ませていただきます。
このちゃんぽんは、少し白胡椒を足して食すのが、やはりベストな勝手な食麺方ですか
ね～。相方さんも十分満足の一品でした。
出来上がりまでに少し時間を要すのも安全食堂だからです。

クマ的には、飽きの来ないこのラーメンは、大好きな一品です。
ここの紅しょうがは汁だくです、クマはラーメンに紅しょうがは基本投入しませんが、
（せっかくの旨いスープの味が変わりますから、と言っても大好きです、とんこつ
ラーメンには必需品です）と投入されるかたはくれぐれも「血の池ラーメン」に
ならないよう、しっかり汁きりして投入してください。


【テーブルセット】
白胡椒、白胡麻、紅しょうが、おろしにんにく、ラーメンだし、ゆで卵、塩がおいてあります。

※紅しょうがは、汁だくで柔らかめ辛みも少ないけど（★★★☆☆）です。

前回の食麺報告はこちらです

場所はココです

在り処：福岡県福岡市西区徳永1059-1
連絡先：092-806-2511
営み中：11:00～16:00
休息日：水曜日
駐車場：あり
コソコソ話：開店11時～2時くらいまでは待つを覚悟してくださいね。
　　　　後、麺が無くなり次第早く店じまいすることあります。