ちゃんぽん おだ＠春日市昇町 鶏ガラスープに野菜の旨味！美味しい一杯！！

　

県道５６号線の昇町交差点、ダイエー春日店近くにあるこの店、ちゃんぽんののぼり
が無ければ見落としてしまいそうのところにあります。今年初めにオープンしたお店
で一度行ってみたかったのですが、なかなか南方面が疎かになっていたところでした
が友人のパソコン設定に行った後、やっとお邪魔することができました。


【お店の外観】
お店は、ユニークで有益！な店舗デザインを展開している「建築魂上野建築研究所」
さんが施工されたお店であり、やっぱ落ち着いた良い雰囲気を出していました。

　
【店内の風景＆大将が調理中】
白を基調に木のぬくもりが感じられるした店内は、すっきり綺麗、なかなか清潔感の
ある店内です。入って正面にカウンターに５席、右にテーブル席１～２卓、左側が
小上がりの掘りごたつ式のテーブルが配置されています。
しかし、店内に下がっているいかにも100均！の暖簾旗はチトいただけないかも！


【おしながき】
皿ちゃんぽん730円、ちゃんぽん680円、（各大盛は+300円）
汁あり坦々麺650円、汁なし坦々麺680円、汁なし坦々麺(半熟卵なし)580円、
お子様セット480円、その他から揚げやらあります。
焼めし480円は夜のみのようです。

今回は二人なので、皿ちゃんぽんと、ちゃんぽんを注文します。


【ちゃんぽん（６８０円）】
大きな海老が二尾、この大きさだとちょっとした高級飯店のちゃんぽんといった感じ
ですよね。キャベツ、人参、もやし、ねぎ、玉ねぎなどの野菜に蒲鉾とイカ、アサリ
といったの魚介類、そして豚肉と、しっかり茶系のスープにの上に山になって出てき
ます。実にバランスの良い盛り方で、早くお食べと誘ってくれます。

野菜をほぐしつつ、まずは一麺！！
中太の中華麺が、これまた多くの旨味を抽出したコクのあるクリーミーな鶏ガラの
スープに良く絡んできます。かなり奥深さを感じるかなり完成されたスープだと思い
ます。それに麺がそこそこ柔らかめに煮込まれてスープをしっかり吸っていて、実に
クマ好みでした。


【皿ちゃんぽん（７３０円）】
作り方を観察していると、ちゃんぽんのときに一緒に炒めた具を半分摂りおきして、
次に皿ちゃんぽんの調理です。こちらも同じく海老が二尾乗って出てきます。
良い焼き色のついたちゃんぽん麺に具とオリジナルのソースでしょうか、しっかりと
焼かれて炒められた一品です。食べ進むにつれ感じる焦げた麺の風味がソースと相まって程よい食感と風味を醸しだしています。更に、麺の浸み込んだちゃんぽんスープ
の旨味がなかなかいけます。欲を言えば、このソースの風味ほんのチョット弱かった
のかな～と思いましたが、実に美味しい「皿ちゃんぽん」でした。

クマ的に思うに、ちゃんぽんについては、後ひとに握り！具が多ければと思います。
皿ちゃんぽんについたは、味を締めるソープを、もう一振りといったところが好みで
すかね。しかし、久しぶりに是非行ってみたらといえる味のお店でした。
ご馳走様でした。


【テーブルセット】
白胡椒、酢、一味がおいてあります。

※紅しょうがは、ありません。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県春日市昇町3-227 功ビル　１Ｆ
連絡先：092-
営み中：11:30～16:00　18:00～22:00(O.S.21:30)
休息日：水曜日
駐車場：あり（店の前に一台ほど）
コソコソ話：どこか本場長崎のちゃんぽんを彷彿させる一品はいける！！
　　　　次は坦々麺を食麺してみたいな～