いいだこ(飯蛸)・・・飯粒状の卵持ったマダコ科のたこ
今が旬です
お店で買うと「いい」が入っているのは余りありません、いいを持っているのは 高価です
この「いいだこ」は壇ノ浦のたこ(海の流れが速いので美味しい言われ有名)
知っている人は知っていま~す
蛸壺に入ったのを獲ったものです
大きさはほとんど30cm 頂き物です
今TVで放映されている芋たこなんきんこの食べ物女性の好みだといわれますが、わが旦那様も大好物
とりわけこの「いいだこ」大~好き
おおきいので一口大に切って酒・味醂・砂糖・醤油で煮付けます
<追>
蛸壺に入っているかどうか確認の電話待ちの時、群馬の○○さんからの 私の早とちりで一瞬話が通じませんでした・・・・
○○さん相当の超能力をお持ち ?
ご近所ならおすそわけできたのに・・・