甘酒スチームケーキ

久しぶりに甘酒クリームを作ってケーキを作ってみる。
見た目，ニューヨークチーズケーキみたいだが材料が全く異なる。なので味も全く異なる。
いわゆるマクロビオティックのスイーツ。
マクロビオティックなので動物性材料は使っていない。
習いに行ったのはいつだったかな。だいぶ前になる。
オレンジの果汁を使ったソースをかけて。
夏らしい香りがする。