先週は非常に忙しい一週間を過ごしました。
働いた分腹ぺこで、よりたくさん食べますが
そうやってエネルギーを補充すると、それを分解するのにまたエネルギーを使って疲れがたまり
それを補うためにエネルギー補給で過剰に食べる、負のループに突入してしまう気がするのです。
そんな時にハッと立ち止まって身体の声を聞けば、きっとこんなものが食べたくなるはず。
セロリと麦のトマトスープ
La zuppa di sedano e pomodoro e farro
作り方は簡単
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りして弱火で、野菜に火が通るまでじっくりいためます。
ゆがいた麦、白ワイン、トマトピューレを加えて炒め、水を加えて塩こしょうで味を整えたらできあがりです。
麦が空腹を癒し、栄養たっぷりのお野菜たちが負のループに入った身体をリセットするのを促してくれるようです。
大地の恵み感謝ですね。
働いた分腹ぺこで、よりたくさん食べますが
そうやってエネルギーを補充すると、それを分解するのにまたエネルギーを使って疲れがたまり
それを補うためにエネルギー補給で過剰に食べる、負のループに突入してしまう気がするのです。
そんな時にハッと立ち止まって身体の声を聞けば、きっとこんなものが食べたくなるはず。
セロリと麦のトマトスープ
La zuppa di sedano e pomodoro e farro
作り方は簡単
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りして弱火で、野菜に火が通るまでじっくりいためます。
ゆがいた麦、白ワイン、トマトピューレを加えて炒め、水を加えて塩こしょうで味を整えたらできあがりです。
麦が空腹を癒し、栄養たっぷりのお野菜たちが負のループに入った身体をリセットするのを促してくれるようです。
大地の恵み感謝ですね。