蒸しパンのこと

こんにちは まっち珈琲です
いつもありがとうございます

突然始めた蒸しパン。いやいや
お子ちゃまから大先輩まで食べられるお菓子ってなんだろう…と考えていて、何回も見ているはずのお菓子本なんですけど、スッと入ってきたんです、蒸しパンが。

『あ、コレだ。』と思いましてね。
いろんなレシピと材料を試してみたんですけど、もっちり食感がおもしろいなって、以下の材料を使っています。

北海道の薄力粉
アルミフリーのベーキングパウダー
三温糖、きび砂糖
小笠原父島の自然塩
なたね油、ひまわり油 (酸化に強いもの)

がベースです。
特にこれと言って特別なものではないですが、身体に良さげなものを選んでいます。

これに粉物やジュースをプラスしまして、いろんな味になります。
今あるのが、
・緑茶
・きなこ
・カカオ
・ミロ
・たまご
・むらさき芋
・味噌
・トマト
です

あとは、プレーンにレーズンや塩豚を乗せたりおかず蒸しパンもあります。


今は『菓子パン製造業』の許可がないので、パン屋さんみたいに店頭に陳列することができません。
(もう少ししたら保健所に相談に行く予定です。6月下旬か7月上旬には。)

今までどおり『蒸しパン持ち帰りたい』と言っていただければお出しできます。

ご注文から20分ほどで蒸し上がりますので、品切れの場合はお待ちいただければお作りできます。
ひと蒸しでひと味6コ作れます。
『この味とこの味ください』の場合は、お電話でご注文いただければお待たせせずにお渡しできます。
048-589-2164

あと、蒸しパンは「のみものセット」の50円割引はしておりません。ご了承くださいませ。
今のところ、おひとつ120円〜になります。

蒸しパンの宣伝、以上でございます。
ありがとうございます


＊まっち珈琲＊
〒360-0201
埼玉県熊谷市妻沼1523
(妻沼聖天山西口より60m)
048-589-2164
10：00〜17：00 (火曜日は〜15：00)

ゴローと夏の営業について

こんにちは まっち珈琲です
いつもありがとうございます

うちのお店の裏の方にポイされたゴローという猫くんがいるんですけど、なんだーかんだーで今もひかんさんに居まして、ケージ生活なので運動させてあげたいんだけどねーと言うもひかん代表さんに『お店にエアコンつけてくれたら預かってもいいよー』と言ったら、『猫10匹預かってくれたらつけてあげる』と返されて、お断りしました。

どなたか店主が知っている方でゴローと一緒に暮らしてくれる人がいたらお願いします。
ほんとに懐っこいコで、猫と仲良くなるより人間と仲良くなる方が得意です、きっと。
生後1年〜1年半。去勢済みのオスです。

見た目で決めてほしくないので写真はあえて載せません。
どうぞよろしくお願いします。


ということで、今年こそ新しいエアコンをつけようと決意していたのですが、分電盤？をさらに分電しなければならず、予算オーバーのため、扇風機で乗り切ります。
『この熊谷において扇風機で乗り切るお店』として話題になり繁盛してムツゴロウ王国を建設してやる！という意気込みで生きていく所存ですが、ご来店時に店主が倒れていたら、『ああ、戦いに敗れたか…ヨシヨシ』と労ってください。

扇風機とエアコンの間っこがあるといいんですよね、排熱不要の。
メーカーさん、何卒お願いします。

お天道様に文句を言うわけにはいかないので様子を見ながらですが、もしか夏は時短営業テイクアウトのみになるか、店内飲食は今あるサンヨーの茶色いエアーコンディショナーがあるひと部屋だけ使うようになると思います。
ガレージは夕方になると蚊が出るのでお気をつけください。
珈琲と蒸しパンとベビーカステラのお店、お弁当はご予約のみ、も考えています。

だって暑いんだもん。

蚊、何か健康的な蚊よけをご存知でしたら教えてください。



おそろしい夏が来る…



＊まっち珈琲＊
〒360-0201
埼玉県熊谷市妻沼1523
(妻沼聖天山西口より60m)
048-589-2164
10：00〜17：00 (火曜日は〜15：00)

＊〜2021年6月の予定〜＊

こんにちは まっち珈琲です
いつもありがとうございます

遅くなりました すみません
ムツゴロウ王国の建設を目指しているくらいなので元気です

おかげさまで、店主は今度の11月定期検査をクリアすれば高崎通院解消です
ありがとうございます
甲状腺の数値がアレな人は目にも気をつけてくださいね
気づかないくらいのアレな数値の人は実はいっぱいいると思うので、よろしくお願いします

では、6月の予定です



お休みは、毎週木曜日です
火曜日の営業時間だけ10：00〜15：00(かりんの点滴のため)、他は10：00〜17：00です

そういえば、先日エアコンの見積もりに来てもらったのですが分電盤？のなにかが足りなくて目玉が飛び出たのでエアコン設置は延期です
どなたか代替案教えてください


《今日のごはん／お弁当メニュウ》 税込

5／31(月)〜6／2(水) 鶏ひき唐揚げ(豆腐入り)
6／4(金)〜6(日) カレー揚げギョーザ
6／7(月)〜9(水) 焼き塩豚グリーンソース
6／11(金)〜13(日) おうちのカレー
6／14(月)〜16(水) 鶏と野菜のマヨチートースト
6／18(金)〜20(日) とうもろこしカレー
6／21(月)〜23(水) ミートボールトマト風味
6／25(金) チキンミルクカレー
6／26(土)27(日) なんかやってるん会 特別メニュウ
6／28(月)〜30(水) なす肉巻き みそバタ

数量限定なので売切御免です
◉ご予約をオススメします◉ 前日の18時までにご予約ください

・お電話 048-589-2164 (営業時間内)
・RESERVA予約フォーム →
https://reserva.be/machicoffee/reserve (24時間)

《完全ご予約弁当》 税込

☆オムタコライス 600円
☆やわらかいお弁当 500円 (歯が痛い人向け)
☆特製弁当 800〜1,000円 (ご予算に応じて／3人前〜承ります／前々日の18時までにご予約ください)

上記のお電話か予約フォームでご予約ください


《6月のなんかやってるん会》

6／26(土)
6／27(日)… norajijiさん(自家製酵母パン)

また後日、このブログとTwitterでお知らせします


《おやつ》 税込

蒸しパン 120円〜、なめらかカラメルプリン 300円、オートミールクッキー 150円〜など、日によって変わります


夏は珈琲と蒸しパン屋さんをやります
(ベビーカステラもひっそりと練習してます)

あ！あと、熊谷市報に入っていたはずのテイクアウト／デリバリークーポン券、ぜひご利用ください
市内175店舗で使えます
お店が損をすることはありませんので、お気軽にどうぞ



あとまた何か思い出したら追記します
6月もどうぞよろしくお願いします


＊まっち珈琲＊
〒360-0201 埼玉県熊谷市妻沼1523
(妻沼聖天山西口より60m)
048-589-2164
10：00〜17：00 (火曜日は〜15：00)