「ひゅうが丼」をいただきました。津久見の沖合に浮かぶ保戸島にはマグロ漁船の港がありました。ひゅうが丼は、マグロの赤身を、醤油、砂糖、酒、ごま、卵黄などが入った特製のたれにつけ、ごはんの上にのせて丼にしたものです。
こながわ歯科医院 小名川良輔
〒875-0041大分県臼杵市港町東９
TEL0972-63-2121 FAX0972-63-2136
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