私の地元の「郷土の味」として馬腸の煮付け「おたぐり」があるのですが・・。 . . . 本文を読む
酒屋って・・ケッコウ下戸が多いんです。私も その部類ですが「作るのも・食べるのも・飲むのも・話すのも・・」大スキです。そんな「ワタシ的な 晩酌日記」を登場させます。題して 「今夜のアレは・・コレ」食べ物を組み合わせての 「ひとり時間おたのしみ」。これは「嫁さんに触らせません」 . . . 本文を読む
フラッグ・シップを撮るのは気を使います。定番でありイメージそのもの。「走り抜ける・・」いや、走り続ける酒になります。この「かろやか・旨味・異空間」の酸味酒は「洋食系ソース」にもピッタンコ。バター・トマト。醤油の酸味もより引き立つので「軽めの中華」もOKです。生酛系はコレがあればいいかな
当店のニューフェィスです。佐久穂町 旧八千穂 くろさわ 特別純米 1800ml . . . 本文を読む
