娘のお友達からご注文のパン
あんパンとプレーンベーグル
あんパンは久しぶりに焼きました
講師の資格を受けるときに何百個も焼いたのでずっと遠ざかっていましたが
ベーグルは最近毎日焼いていますが今日のは加水量もバッチリ！
とても良い出来です
今月の新メニューをお勉強してきました。
モカマロン、シェリフ、マリオロール
モカマロンはコーヒー味の生地にマロンペーストとマロン味のフィリング
シェリフはブルーベリーの上にクリームチーズのフィリング
マリオロールはメイプル味のロールケーキです！
全部甘いパンとお菓子でした。
カロリーを見ると…
お友達からベーグルの注文がありました。
ブルーベリーベーグルと黒糖くるみベーグルの２種類
ブルーベリーベーグルはブルーベリーの水分だけでこねています。
試行錯誤してやっと出来ました。
今回はご希望でブルーベリーのの粒も入った物です。
何度作っても成形が難しい
もっとキレイに作りたい
一週間前からスマホを修理に出しています。
最近はブログの更新をスマホでしていたので
すっかりパソコンからの投稿を忘れてしまいました。
画像がうまく取り込ません
本日は体験の方がいらっしゃいました！
色々なところでお勉強されていて
私の方が他のお教室のお話を教えていただきました。
お互いこれからもご家族のために沢山のパンを焼きましょう。
オリジナルレシピの試作！
ハイジの白パン
ふわふわの白パン焼きたてはたまりません
フィナンシェ
簡単なのにとても美味しい！
大好きなお菓子です
