朝ごはん2009/3/1

こんな寒い雨の日は、野菜たっぷりのスープ。
朝から体が温まります。

生ハムと菜の花パスタ

昨日の春つながりで。
ニンニクとオリーブオイルたっぷり。

まきものたち

今マイブームの簡単おつまみ。
薄い豚バラ肉に塩胡椒をふって、野菜、おもち、チーズを巻いて焼いただけ。
おもちがお気に入り。

朝ごはん2009/1/25

今年も那須からお手製豆餅をたくさんいただきました。
４年前、初めて食べた時から大ファン。
お米の甘い香りが口に広がってとろけます。

グラタン大好き

熱々のグラタンが食べたくなって今晩はグラタンの日。
小さい頃から牛乳が大の苦手で、今も全く飲めないけどグラタンは別。
でも鏡餅用のお餅を入れるのをすっかり忘れてしまいました。

ポトフ

イベリコ豚のウインナーがあったのでポトフを作ってみました。
白菜、にんじん、ジャガイモ、玉葱、プチトマト、ブロッコリー。
たくさんの野菜がたっぷり。
コトコト時間はかけずに圧力鍋で約５分で完成です。

今日のランチは

スタミナをつけるために
にんにくたっぷりのアーリオオーリオペペロンチーノ。

朝ごはん2009/1/16

昨夜ハンバーグをたくさん作ったので
今朝はハンバーガー。

新年会

家族でささやかな新年会。
ことしもよろしく。

おなかいっぱい

妹家族を呼んでお鮨ランチ。
ソーイは、じじちゃんばばちゃんから
たくさんのクリスマスプレゼントをもらって大はしゃぎ。

ＰＡＵＬ

今日の夕飯はＰＡＵＬのパンでサンドウイッチを作ってみた。
残業で遅くなってしまったので軽めにね。
でもＰＡＵＬのパンってこんなに美味しかったっけ？
外はパリパリの中はモッチリでかなり感動的でした。
また品川駅へＧＯです。

オーブン焼き

野菜をたっぷり取りたくて、オーブン焼きにしてみた。
たっぷりのオリーブオイルと塩とペッパーを振って
２５０℃で２０分オーブンで焼くだけ。
ソースはケチャップ＆マヨ＆粒マスタードを合わせたやつ。
久々の大ヒットでした。

海老とエリンギのリングィーネ

大量のにんにくを消費するために、パスタを作ったよ。
たっぷりのオリーブオイルとにんにくで
味付けは塩とペッパーだけ。
海老がプリプリで美味しかった。

ラグーソース

先日食べたラグーソースの味が忘れられなくて、トライしてみた。
スキムミルクの代わりにクリームパウダー、
隠し味にクリームチーズを入れてみたら濃厚ソースの出来上がり。
野菜もたっぷり取れて久々の大ヒットです。

止まりません

キッチンに立ちながら揚げたてをつまみ食い。

食欲の秋。
どうしたんだろう、絶えずおなか空いてます状態。