昨夜、台湾名物？の牛肉麺を作ってみました。
レシピによって作り方が違うので、迷います(^^;
牛肉はオーストラリア牛の切り落とし
麺はラーメン用の中太麺、スープは鶏ガラ醤油味のラーメンスープを元に醤油や豆板醤で味付けしました。
味はまずまずだけど雰囲気は出たかな？
昨夜、台湾名物？の牛肉麺を作ってみました。
レシピによって作り方が違うので、迷います(^^;
牛肉はオーストラリア牛の切り落とし
麺はラーメン用の中太麺、スープは鶏ガラ醤油味のラーメンスープを元に醤油や豆板醤で味付けしました。
味はまずまずだけど雰囲気は出たかな？
