ハロウィンなので南瓜祭りな夕ご飯

今日はハロウィンです
南瓜をまるごと使ってハロウィンらしいディナーにしようと思います
まずは南瓜のポタージュを頑張って作っちゃいますよ
うちのスープは敢えて綺麗に裏ごしせず少しざらついた感じで南瓜のつぶを残します。
どこかのフレンチのポタージュみたいになめらかなのもいいけど
ちょっと食感残る感じってなんとなく家庭的でしょ？

ラタトゥイユ

そして野菜たっぷり
ラタトゥイユ
ワインは常に切らさないくせにワインビネガーがなかった
バルサミコ酢を使っていつもとちょっと違う味
ここにも南瓜、使ってますよ。

大使館の食卓

こちらはBS日テレで放映されている大使館の食卓でのレシピを見て作ったもの。
ノルウェー大使館の食卓で作られているものなんですよ
彩りも綺麗だね

サーモンなのに白できめた女

こちらのサーモン、辛口のロゼで合わせたかったのですが
残念ながら家にあったのは白・・・
でも相性、そんなに悪くなかったよ
食欲旺盛なちび子ちゃんの手がニュッ・・・
写ってしまいました
ところでフードプロセッサー使って頑張って作ったカボチャのポタージュが写ってないですね
一番手間かけた力作・・・
とっても美味しかったんですよ
今日はハロウィンらしいとても賑やかな食卓になりました

ハロウィン

昨日、ばたばたしながらハロウィンのお菓子作り。
ご飯は毎日のごとく作ってもお菓子作りはかなり久し振り
ちび子がまだ小学生の頃のおやつは時間があれば手作りでしたが・・・
もちろん渡す相手は娘のちび子ちゃん
いくつになっても女の子は甘いものとイベントは大好き
メンズたちよ
このことをよく覚えておくように