11月29日(木)のつぶやき

つけめん参城@下諏訪町
『参城の鯛だし塩ラーメン』
今日限りのゲリラ限定
専用メンマが終わったとのことで通常メンマが別皿
鮮魚の鯛の焼き身から出汁を取ったとのこと
然@塩尻市の麺に合わせるために急遽考案したらしいがスゴ過ぎる
こん… twitter.com/i/web/status/1…

— しん (@shin_19_) 2018年11月28日 - 20:31

麺づくり蒼空@南箕輪にて限定「鴨×鴨つけ 鴨増し(大盛)」と「味玉磯潮らぁめん」と「餃子」を♪
※鴨つけわさび等薬味付きます。
去年は、この時期来れなかったので2年ぶりの鴨つけうまい。ラーメン2杯分の価格にはなるけど鴨増し必須。 pic.twitter.com/nrCgLXjqSO

— ken's0123 (@kensuke1001) 2018年11月28日 - 20:00

『麺屋 えびすこ＠上諏訪』長野ラーメン食べ歩き｜naganoramen.seesaa.net/article/462782…

— nel (@nelnagano) 2018年11月28日 - 06:01

下諏訪町 つけめん参城
「参城の鯛だし塩ラーメン」
今日だけのゲリラ限定。
急遽生み出されたメニューにしてはハイレベル過ぎる。
これを食べられた事が幸せ。

#つけめん参城 #限定 #鯛だし塩ラーメン #とんこつ家然 #ラーメン… twitter.com/i/web/status/1…

— らみえる (@dai6shito_) 2018年11月28日 - 23:18

『麺づくり 蒼空＠南箕輪』長野ラーメン食べ歩き｜naganoramen.seesaa.net/article/462842…

— nel (@nelnagano) 2018年11月29日 - 06:01

くじら家＠諏訪で、ラーメン（塩）。デフォの醤油と比べてタレのトガリ感、スープの獣臭がストレートに来るので好みは分かれそう。ホウレン草、生キャベツ、海苔など吉田家＠塩尻の流儀を踏襲しつつ、青ネギ、白ゴマなど塩ならではのオリジナリティ… twitter.com/i/web/status/1…

— さくじ (@_sakuji) 2018年11月29日 - 05:58

塩らぁ麺＠やす葉　
塩は初食。
塩角のない円やかなスープながら、素材の旨味を感じられる。
鶏油でコッテリしているものの
マッタリしておらず食べやすい。 pic.twitter.com/6cImeCUZBp

— じみ (@jimmy8021) 2018年11月29日 - 11:40

静寂が訪れました。オオムラフテルまだまだ大量にあります！
夜は21:00まで営業しています。 pic.twitter.com/K9Fkm14BqQ

— あってりめんこうじ (@ATTERIMEN) 2018年11月29日 - 19:13

無奏天生＠塩尻で鴨つけ。しばらく口にしない間につけ汁がかなりにこなれている。甘いネギとたっぷりの鴨肉にニヤリ。噛み心地良い麺はするする。追い飯をサービスいただき海苔鴨飯に。柚子胡椒もすべてに合う。

仕入れる鴨が細って来つつあると… twitter.com/i/web/status/1…

— nel (@nelnagano) 2018年11月29日 - 19:33