紹興料理

はい、こちら紹興の代表的な料理のみなさんです。
旨そうですか？？手前に見える厚揚げのようなものがかの「臭豆腐」です。
いや～、この臭いを届けられないのが残念でなりません。
左端に移っているのは、お碗になみなみと注がれた紹興酒です。
ちょっと甘め。