ジャーン
久しぶりのラトリエ
この水木金とお休みだったようで、なかなか連絡が取れず
半分あきらめかけていたけれど、昨年から食べたかったケーキを
やっとゲットできましたよ
昨年サプリのクリスマスケーキ特集に掲載されたものなんだけれど、
予約は店頭にてと書いてあり・・・しかも数量限定
近所じゃないし忙しくてなかなか行けないから
夫の誕生日ケーキにしようと狙ってたんだ
ケーキワンホールって記念日とか特別な理由がないと
なかなか買いにくいんですよね
夕べ2人で切り分けて食べました。
９割型チョコレートで出来ています（９割以上かも？）が
チョコレートの種類を使い分けてトッピングのトリュフや
葉っぱの形のとことか極力甘さ控えたり、
中にフレークが入っていたり、周りにナッツやベリーを飾ったりで
飽きさせない工夫満載
「これはすごいね
」と絶賛しながらシェフをまた改めて尊敬しました。
東三河でケーキ買うならラトリエが一番好き
です。また記念日を理由に買ってきちゃおっと。
