韓国伝統料理 テンジャンチゲの作り方

アンニョンハセヨ？
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今日は韓国を代表する料理『テンジャンチゲ』の美味しい作り方を紹介します。

用意する具財(2人前)

1.あさり(10～15個　砂抜きしたもの）
2.だし雑魚
3.じゃがいも　1/2個
4.豆腐　1/3丁
5.唐辛子（お好みで）
6.味噌　おおさじ・・3
7.塩少々
8.ほんだし（お好みで）
9.すりにんにく　小さじ1杯

作り方

1.まず土鍋に水を入れ、だし雑魚、アサリを少し多めに入れて沸騰させます。
　※雑魚の匂いが気になる方は、頭を採って入れると臭みはなくなります。

2.ある程度(60～80度)にだったら味噌をおおさじ3杯、ニンニク小さじ1杯いれ、よ　く混ぜ塩で味を調えます。
　※市販の韓国味噌があれば、それを使ってください。なければあわせ味噌でOK!
　　味が物足りないときは、ほんだしをお好みで入れてください。

3.沸騰したら角切りにしたジャガイモと千切りにした唐辛子をお好みで入れ弱火で　5～10煮込みます。

4.ジャガイモが程よい感じになったら、だし雑魚を取り出し再び千切りした唐辛子　をお好みで入れ、豆腐も入れます。

5.最後に強火にし、千切りした唐辛子を入れて出来上がりです。

この料理のポイントは、唐辛子は青唐辛子を使い、3回に分けて入れることです。
これによってただ辛いのではなく、深みのある辛さになるのです。

皆さんも一度試してみては？
家庭で本格的な味に出会えるかと思います。


　　　　　　　　　　　　　　

映画 海雲台（ヘウンデ）

アンニョンハセヨ？
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今日も30度を越え、まだまだ秋到来には時間がかかりそうですね！
今日は、韓国でこの夏公開された映画【海雲台（ヘウンデ）】の話をしたいと思います。
皆さんこの映画ご存知ですか？
韓国では、今年一番のヒットとされるだけあって、それはそれはスケールの大きな映画でした。
主演にソル・ギョング、ハ・ジウォンが演じてますが、そのほかのキャストも韓ドラを良く見る方なら誰もが知っている方ばかりが出演しており、本当に豪華です。

ではこの映画のストーリーについてお話します。
お隣の国でありながら、地震大国日本と違って全く地震のない国『韓国』
そんな韓国で海底地震により、まさかの大津波がプサンを襲い、恐怖、死などを乗り越え生きてゆく超スペクタブルヒューマン映画です。
舞台となり、また映画のタイトルにもなった『海雲台』はプサンの東に位置し、韓国きってのリゾート地として有名です。
夏には観光客が国内だけに留まらず、海外からもやってくる人気のスポットです。
そんなプサンでまさかの大津波！！

小さな居酒屋を経営するマンシギは、同じ町で幼馴染のヨンヘが好きで彼女のために店を手伝っている。
そして、ヨンヘもそんなマンシギがまんざらでもない。
一方、海洋救助隊員のヒョンシギ偶然ヘウンデに遊びに来たヒミの救助をし、逆惚れされた彼女から情熱的で理不尽なラブ攻撃を受ける。
海洋研究所所属の地質学者キム・ヒ博士はヘウンデに津波が襲ってくると警告するが、誰も彼の言葉を信じようとせず、7年ぶりにあった別れた妻ユジンまでも彼の警告を鼻で笑って信じようともしない。
海洋保安部でもみな同じで、彼は頭がおかしくなったと馬鹿にする有様。
その時キム・ヒの予言どおり対に津波が襲ってきた。
人々は恐怖し、逃げ惑うが数千人という多くの命を失ってしまう。
そんな中でも明日に向かって前を向いて歩いていこうと言う映画です。
もしも、日本にも津波が襲ってきたらあなたはどうしますか？

笑いあり、涙ありの本当の意味での面白い映画です。
もし、日本で公開したなら、あるいはレンタルビデオやＤＶＤ販売するようになったら、是非！是非！見てください。

絶対に泣きますよ！
因みに私は現地で見ましたが、何度泣いたか覚えてません。

【プチ韓国語口座】

この映画の中でのキーワードは[津波]ですが、この津波・・・韓国語で[スナミ]
と言うんです。
そもそもこのスナミは日本からの外来語なんですな～。
韓国人は[つ]と言う発音が出来ないので、[つ]が[す]の発音に変わり、[スナミ]
となったのです。
ちょっとはためになりましたか？
ではまた明日・・・


　　　　　　　　　　
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COLORS(カラーズ)の最新情報！

アンニョンハセヨ？！韓国情報発信基地です。 昨日紹介したCOLORS(カラーズ)の詳細情報入手しましたのでお知らせしまーす。今回のアルバムはシングル盤で5曲が入ってます。また、ポスターとブロマイド（ランダムで1枚)のプレゼント付です！前回も予定にあがったものの、白紙に戻ってしまったこともあるので、一応9月30日に日韓同時発売となってますが、延期になることも考えられます。今回はもう延期されないと思うんだけど・・・私も楽しみです！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

東方神起のチェジュンとユチョンが遂に新ユニット結成！！

みなさん、お元気ですか？
韓国情報発信基地です。
今回はこの話題です！！以前から解散の噂が流れてますが、遂にチェジュンとユチョンが【ＣＯＬＯＲＳ】と言う新しいユニットを結成しました！
解散についてはまだ不明ですが、私もびっくりしました。

それではこの【カラーズ(COLORS)】が９月３０日発売予定の入手した情報だけ少し触れてみたいと思います。
今回のアルバムはシングルカットとなっているようですが、‘COLOR~Melody and Harmony~’と‘Shelter’,二曲のインすトゥルーメンタルバージョン、３０万人を動員し話題を集めた日本での4th tourコンサートのうち、去る７月東京ドームコンサートで披露した‘COLOR~Melody and Harmony~’ コンサートバージョンまで計５曲が収録されている模様。
果たしてどんな作品に仕上がっているか楽しみです。
今日視聴が可能なら、改めて感想を述べたいと思います。
商品の詳細情報も出来次第お知らせしますのでお楽しみに・・・

私が運営する韓国屋のホームページはこちらです。良かったらご覧ください。

http://www.kankoku-ya.com/

パク・ヒョシン/6集/Gift Part 1 CMCC9186

パク・ヒョシン/6集/Gift Part 1 CMCC9186

販売価格(税込)： 1,332 円
ポイント： 38 Pt

【商品情報】

[ 制作会社 ]　Mnet Media
[発 売 日]　2009/9/16
[　言　語　]　韓国語
[ メディア ] 韓国版CD

【収録曲】
1.Gift
2.愛した後に*タイトル曲
3.君を願う
4.おかしい
5.名も知らぬ鳥
6.Deja-vu
7.愛した後(instrumental)
8.Deja-vu (piano Mix Ver.)

【　解　説　】

パク・ヒョシンのデビュー10周年を記念する新しいアルバム「Gift Part 1」。韓国最高峰の歌唱力を持った彼の2年半ぶりとなる6集は2部作。その1作目となる本作は、新曲6曲にボーナストラック2曲という構成、いずれも「バラード」という枠組みに入る楽曲ではあるが、これまでより明るく、柔らかなイメージがあるものが多い。



http://www.kankoku-ya.com/html/products/detail.php?product_id=318