ダイエットの為に始めた朝晩のお粥さん。
無理なく続いております。
この日のおかずは、余り物の野菜と豚肉で生姜焼き。
フライパンに油を敷かずに、肉と野菜をいれまして、
砂糖、醤油、料理酒、水、ペースト生姜&ニンニクを、
それぞれ大さじ半分づつ入れます。
ニラだけは、お肉に火が通ってから入れます。
中火で汁気が無くなるまでよく焼いて出来上がり。
洗い物が少なくて済むし、とても簡単。そしてちゃんと生姜焼きになります。
たくあん二切れを足して、美味しく頂きました。
まぁ、お昼はがっつり唐揚げ定食だったりしますが。