舘岩カブ 2012年11月11日 | 日記 舘岩カブ(赤カブ)の収穫の様子です、このカブは当地舘岩でしか赤くならないと言われています。 一夜漬け、酢漬け等で食べます、また、葉はキノコとの油いため、味噌汁の具等に使用します。