ネギ好きが言いたい、ネギラーメン。

　美味いネギラーメンあるから行かん？と言う幼なじみ。

　私は首を横に振り、

「世のネギラーメンはネギが少なすぎる。
　ネギラーメンを頼むのは、ネギにお金を払ってもいいようなネギ好きのはずでは？

　いつも我々は嘗められている……（酔っ払い）」

幼なじみ「じゃあおごったげるから来てよ」

「行くわーー、絶対行くわーー」

 

 

　来ました。埼玉県蕨市にある佐野ラーメン屋、「湧（わく）」です。
　国道17号をﾜｰｯと行くとあります。駅前ではないので（？）駐車場もありました。

 

　くせのないちぢれ麺が、口にひろがるネギの辛味をうまい具合にリセットしてくれます。

　甘みを感じる出汁系のスープもそう。

　というのもこのネギ。
　写真ではそんなに多くは見えないんですけど、ちゃんとどっかりとスープに漬かりこんでいます。

 

　ネギラーメンという名前のメニューで、ネギより先に麺がなくなったのは初めて。

　……ネギ、それも小口ネギ好きにとっては天国のような一杯。
　ありがとうございました。

 

 

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