10/22（日）今年度最後！メインはビーフベーコン！

今年度最後のかまたクッキングスタジオ男の料理教室。

参加者は8人。

本閒肉店で購入した和牛もも肉1ｋｇを使用しました。
20分スモークをかけます。

付け合わせは白いんげん豆とアボガドのサラダ。

海老、ホタテ、アサリ、玉葱、ブロッコリー、じゃがいもなどが入ったコトリアット。

デザートはチョコレートクッキーとコーヒー。

赤・白ワイン、スパークリングワインに合います。







































11月と12月の鎌田クッキングスタジオ男の料理教室はお休み。

次回の料理教室は2018年1月21日（日）です。11時開始です。

M.Kamata

9/17（日）メインは茄子のベーコンピカタ！

かまたクッキングスタジオ男の料理教室。参加者６人。

茄子にカマタクッキングの自家製ベーコンをのせてオリーブオイルでゆっくり焼いた
逸品「ベーコンピカタ」。

スペアリブの塩麹マリネ焼き。茅ヶ崎松浪の本閒肉店のスペアリブはボリューム満点で美味しい。

ピクルス「キュウリとセロリの甘酢漬け」。

デザートは国産はちみつのジェラートとコーヒー。

赤・白ワインにばっちり合いました。
























次回は10/22。今年度最後の男の料理教室です。

M.Kamata

7/16(日)メインは鶏肉のレモンロール焼き！

かまたクッキングスタジオ男の料理教室。6名の参加。

メインは鶏肉のレモンロール焼き。

前菜はコールドサーモン。

トマトとアボガドのサラダ。ナッツライス。

デザートは黒ごまアイスとコーヒー。

ビール、スパークリングワイン、芋・麦焼酎に合いました。
























次回は9/17です。

M.Kamata

6/4(日）メインはフレッシュペパーソーセージ！

かまたクッキングスタジオ男の料理教室。

今回は総勢7名の参加。

メインはリン酸塩無添加のフレッシュペパーソーセージ。白ワインで蒸します。

たくさんパセリのサラダ、たことトマトのリゾット。

デザートはグレープフルーツと紅茶のジュレとコーヒー。

今回もワインの料理はワインに合いました。







































モッチーさん飛び入り参加。







次回は7/16です。

M.Kamata

4/28～30恒例のカジュ祭に石窯ピザとカレーで参加！

恒例のカジュ祭。
3日間天候に恵まれ多くの人に来ていただきました。
総勢ボランティアスタッフも15名。
ありがとうございました！









































来年も参加します！

M.Kamata