2018年度から毎月の男の料理教室の様子を下記のfacebook（鎌田 香）でお知らせしています。
https://www.facebook.com/kaori.kamata.14
不定期にブログに掲載します。よろしくお願いします。
https://www.facebook.com/kaori.kamata.14
不定期にブログに掲載します。よろしくお願いします。
今年度最後のかまたクッキングスタジオ男の料理教室。
参加者は8人。
本閒肉店で購入した和牛もも肉1ｋｇを使用しました。
20分スモークをかけます。
付け合わせは白いんげん豆とアボガドのサラダ。
海老、ホタテ、アサリ、玉葱、ブロッコリー、じゃがいもなどが入ったコトリアット。
デザートはチョコレートクッキーとコーヒー。
赤・白ワイン、スパークリングワインに合います。
11月と12月の鎌田クッキングスタジオ男の料理教室はお休み。
次回の料理教室は2018年1月21日（日）です。11時開始です。
M.Kamata
参加者は8人。
本閒肉店で購入した和牛もも肉1ｋｇを使用しました。
20分スモークをかけます。
付け合わせは白いんげん豆とアボガドのサラダ。
海老、ホタテ、アサリ、玉葱、ブロッコリー、じゃがいもなどが入ったコトリアット。
デザートはチョコレートクッキーとコーヒー。
赤・白ワイン、スパークリングワインに合います。
11月と12月の鎌田クッキングスタジオ男の料理教室はお休み。
次回の料理教室は2018年1月21日（日）です。11時開始です。
M.Kamata
かまたクッキングスタジオ男の料理教室。参加者６人。
茄子にカマタクッキングの自家製ベーコンをのせてオリーブオイルでゆっくり焼いた
逸品「ベーコンピカタ」。
スペアリブの塩麹マリネ焼き。茅ヶ崎松浪の本閒肉店のスペアリブはボリューム満点で美味しい。
ピクルス「キュウリとセロリの甘酢漬け」。
デザートは国産はちみつのジェラートとコーヒー。
赤・白ワインにばっちり合いました。
次回は10/22。今年度最後の男の料理教室です。
M.Kamata
茄子にカマタクッキングの自家製ベーコンをのせてオリーブオイルでゆっくり焼いた
逸品「ベーコンピカタ」。
スペアリブの塩麹マリネ焼き。茅ヶ崎松浪の本閒肉店のスペアリブはボリューム満点で美味しい。
ピクルス「キュウリとセロリの甘酢漬け」。
デザートは国産はちみつのジェラートとコーヒー。
赤・白ワインにばっちり合いました。
次回は10/22。今年度最後の男の料理教室です。
M.Kamata
かまたクッキングスタジオ男の料理教室。6名の参加。
メインは鶏肉のレモンロール焼き。
前菜はコールドサーモン。
トマトとアボガドのサラダ。ナッツライス。
デザートは黒ごまアイスとコーヒー。
ビール、スパークリングワイン、芋・麦焼酎に合いました。
次回は9/17です。
M.Kamata
メインは鶏肉のレモンロール焼き。
前菜はコールドサーモン。
トマトとアボガドのサラダ。ナッツライス。
デザートは黒ごまアイスとコーヒー。
ビール、スパークリングワイン、芋・麦焼酎に合いました。
次回は9/17です。
M.Kamata
かまたクッキングスタジオ男の料理教室。
今回は総勢7名の参加。
メインはリン酸塩無添加のフレッシュペパーソーセージ。白ワインで蒸します。
たくさんパセリのサラダ、たことトマトのリゾット。
デザートはグレープフルーツと紅茶のジュレとコーヒー。
今回もワインの料理はワインに合いました。
モッチーさん飛び入り参加。
次回は7/16です。
M.Kamata
今回は総勢7名の参加。
メインはリン酸塩無添加のフレッシュペパーソーセージ。白ワインで蒸します。
たくさんパセリのサラダ、たことトマトのリゾット。
デザートはグレープフルーツと紅茶のジュレとコーヒー。
今回もワインの料理はワインに合いました。
モッチーさん飛び入り参加。
次回は7/16です。
M.Kamata