年越しソバ！！！

最後の年越しソバを皆で頂きました！

海老の天ぷらが豪華でしょ
スーパーの終わり近くで半額だったんだ

天ぷら良いお年を…

おせち！出来上がり！！

おせちが出来上がり！

大きな二段重ねのお重に

チビの三段重ねのお重

お多福豆や数の子を入れる所が無くなった！

煮しめを作りすぎた…

おせち！中断！晩御飯は！

おせちの材料が足りないものをスーパーに買いにいったら

何故か、餃子の皮とミンチを安売りしていて
皆が群れて買っていたので、
ついつられて沢山買ってしまった！

と言うわけで
おせちは中断して餃子作りをやった

こんな具合に出来上がった我が家の皆は餃子が大好き！

おせち！だし巻き玉子！！

だし巻き玉子焼き

煮しめに使った出汁を三個の玉子の中に入れて
その中にマヨネーズをタップリ（これでフカフカの玉子焼きが出来るのさ…）

油が煙を出るほど玉子焼きのフライパンを熱くして一気にかき混ぜる

玉子を少しずつ足しながら薄く根気よく巻いていく

出来上がり！

どう？
ちょっと休憩！

おせち！先ずは！！

先ずは数の子！

母の大好物で

僕が小さい頃

「お正月にこれさえ有れば他は何もいらないわ！」と正月の度に言っていた

チビの僕には
「こんなんの、どこが旨いんだ？」

サッパリわからなかったが
今では、「これさえあれば他のおせちは何もいらない。」


母と全く同じになってしまった
昨晩から塩抜きをしていた数の子を出汁に砂糖、塩、醤油したものに浸けました
僕は辛めが好きなので、ちょっと醤油が多め

日本酒を入れたら旨くなるけど本日は無いので省略

後は冷蔵庫で冷やすだけ！