料理

料理の一品に、知人から頂いたトゲトゲの瓜のレシピから

《冬瓜と豚肉の炒め物》をしました。

そして嫁さんのお母さんが宮崎から送ってくださった大小１７個の

かぶを塩漬けし、一番上にはっぱをのせました。葉のほうは明日にでも

食べられるでしょう。

その後かぶの白いところは昆布と鷹のつめとゆずの皮を加えて甘酢漬けにします。

テレビのレシピから、《大根とすじ肉の煮込みトマトソース仕立て》を作りまし

た。

新鮮な大根(宮崎から)の味が引き立っていい味になりました。



料理は楽しいです。

今日はここで終わっておきます。