ああ村岡の実力・・・ すごい経験 本当に奥深いゾ 100年古酒

凄い経験をしました。100年古酒をいただいたのです
なんとなんと100年・・・　すべての記憶が飛ぶほど驚きました。

沖縄にいた経験からクースーにはいろいろうるさいだけでなく、自分でも泡盛の古酒を作成しています。
沖縄から震災の翌年に帰ってきましたから、沖縄の記憶をしっかりとするために10年泡盛古酒を仕込んで、いまポチポチと26年古酒を味わっている私ですが、それでも100年泡盛クースーは見たことも、味わったこともありません。
最古の泡盛は、40年か42年物でした。

そもそも日本酒に古酒のあることすらしっかりと知りませんでした。
その値打ちも・・・・もちろんです。

沖縄で経験した40年近い古酒・・・その約2.5倍の時間をこえて、日本酒の古酒が私の口に・・・・・
しっかりした　お酒の味！　

表現力不足でスンマセン
その時のみんなで弾んだ会話で記憶のあることを記録しましょう。
曰く
　　　「アルコール度数をしっかり測定してみると17度あった」
　　　　「天皇陛下にも供された」
　　　　　「和歌山の造り酒屋の作品」
　　　　　　「酔人日という漢字の読みがテレビのクイズ番組に出たことがある」
　　　　　　　　「マッハ文朱だけが読めた」
　　　　　　　「値段なんてつかないよね」
　　　　　　「味は、だんだん水のごとく、清らかに・・・　うううんんなんと表現していいのか」
　　　　　「皆で少しずつ味わおう」
　　　　「しっかりしたお酒造りしないと、酢になるよね・・・」
　　　「100年前といえば明治42年でしょう・・・　余部の鉄橋のできた年と同じ」
　　「但馬の杜氏さんは、全国各地で酒造りをしている。杜氏さんとしてしっかりまじめに、誠意のある酒造りをしている」
などなど4人の婦人とお世話してくださった人、区長さまはじめとして会話がとても弾みました・・　当然・・・


ほんとうに村岡の実力を知りました。日本にはこういう話があるんですね　そういう経験をさせていただいたことに　ただただ感謝です
お写真をとってもいいとおっしゃっていただき　日本にもこんなことがありうることを教えてくださったこと・・・に感謝して　おやすみなさい
・・・・・閏日吉日・・・・