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芽キャベツ
芽キャベツのピクルス
・芽キャベツ１０個を茹で、
・唐辛子少し・黒こしょう少々・塩ひとつまみ・酢１カップ・砂糖大３・水１カップを冷蔵庫に。
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芽キャベツ
芽キャベツのピクルス
・芽キャベツ１０個を茹で、
・唐辛子少し・黒こしょう少々・塩ひとつまみ・酢１カップ・砂糖大３・水１カップを冷蔵庫に。
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酢ミョウガ
・ミョウガ適量、酢適量。
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酢ミョウガ
・ミョウガ適量、酢適量。
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みぶな
みぶなの浅漬け
・みぶな３００ｇを３等分に切り。
・塩大３で揉み、漬物器に赤唐辛子５個で詰めます。１晩おけば出来上がり。
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みぶな
みぶなの浅漬け
・みぶな３００ｇを３等分に切り。
・塩大３で揉み、漬物器に赤唐辛子５個で詰めます。１晩おけば出来上がり。
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みつば
三つ葉のお浸し
・三つ葉１袋、湯大３、だし、醤油小１、砂糖小１、すりごま小１。
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みつば
三つ葉のお浸し
・三つ葉１袋、湯大３、だし、醤油小１、砂糖小１、すりごま小１。
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みずな
水菜ワカメサラダ
・水菜１束を根本を切り、乾燥わかめ８ｇを戻したものを生姜。
・鶏がらスープ大２・醤油大１・胡麻油大２・すりごま大１で混ぜる。のり大１枚、刻み葱を乗せる。
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みずな
水菜ワカメサラダ
・水菜１束を根本を切り、乾燥わかめ８ｇを戻したものを生姜。
・鶏がらスープ大２・醤油大１・胡麻油大２・すりごま大１で混ぜる。のり大１枚、刻み葱を乗せる。
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ほうれん草
ほうれん草とベーコン炒め
・ベーコン１パックをオリーブオイル大１で炒める、
・ほうれん草１袋を強火で炒める、塩コショウ少々、醤油小１で炒める。
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ほうれん草
ほうれん草とベーコン炒め
・ベーコン１パックをオリーブオイル大１で炒める、
・ほうれん草１袋を強火で炒める、塩コショウ少々、醤油小１で炒める。
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ブロッコリー
ブロッコリーサラダ
・ゆで卵をつぶし、ブロッコリー４枝茹でる、
・マヨネーズ大２・マスタード大1/2・黒こしょう適量・フライドオニオン大１混ぜる。
うちのごはん ブロッコリー→塩+０．９％
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ブロッコリー
ブロッコリーサラダ
・ゆで卵をつぶし、ブロッコリー４枝茹でる、
・マヨネーズ大２・マスタード大1/2・黒こしょう適量・フライドオニオン大１混ぜる。
うちのごはん ブロッコリー→塩+０．９％
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ふき
ふきの佃煮
・ふき２００ｇを５分湯がき、水に２時間あく抜き、
・砂糖４０ｇ・醤油２０ｇ・酒１０ｇ・だし１０ｇで強火。
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ふき
ふきの佃煮
・ふき２００ｇを５分湯がき、水に２時間あく抜き、
・砂糖４０ｇ・醤油２０ｇ・酒１０ｇ・だし１０ｇで強火。
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ピーマン
ピーマン・玉ねぎ・ハムのケチャップ炒め
・ピーマン１個、玉ねぎ1/2個、ハム１枚、
・ケチャップ小２、塩コショウ少々、オリーブ油小２、ブラックペッパー適量。
もやし炒め
・もやし１袋、ピーマン３個、油揚げ２枚、醤油大３、砂糖大１、油大２炒める。
パプリカピクルス
・キュウリ1/2本、パプリカ1/2個を、酢５０ｃｃ、
・砂糖大１．５、塩小１をレンジ１分に入れる。
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ピーマン
ピーマン・玉ねぎ・ハムのケチャップ炒め
・ピーマン１個、玉ねぎ1/2個、ハム１枚、
・ケチャップ小２、塩コショウ少々、オリーブ油小２、ブラックペッパー適量。
もやし炒め
・もやし１袋、ピーマン３個、油揚げ２枚、醤油大３、砂糖大１、油大２炒める。
パプリカピクルス
・キュウリ1/2本、パプリカ1/2個を、酢５０ｃｃ、
・砂糖大１．５、塩小１をレンジ１分に入れる。
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白菜
白菜の漬物
・白菜1/8株を塩９ｇでジップロックですり込む、
・だし昆布３ｇ、唐辛子適量混ぜる、冷蔵庫で、一昼夜。
白菜塩昆布サラダ
・白菜３枚、茎１０秒、葉１０秒、茹でる、湯切り後、
・胡麻大１、塩昆布大１混ぜる。
白菜の卵炒め
・鶏ミンチ１００ｇ炒め、玉葱1/4、人参スライス、白菜1/8炒める、
・昆布茶小１を入れ炒める、弱火で５分蒸し焼き。
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白菜
白菜の漬物
・白菜1/8株を塩９ｇでジップロックですり込む、
・だし昆布３ｇ、唐辛子適量混ぜる、冷蔵庫で、一昼夜。
白菜塩昆布サラダ
・白菜３枚、茎１０秒、葉１０秒、茹でる、湯切り後、
・胡麻大１、塩昆布大１混ぜる。
白菜の卵炒め
・鶏ミンチ１００ｇ炒め、玉葱1/4、人参スライス、白菜1/8炒める、
・昆布茶小１を入れ炒める、弱火で５分蒸し焼き。
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のざわな
野沢菜のおひたし
・野沢菜４株を４センチに切る、２分茹で、冷水で粗熱をとり、
・キッチンペーパー水分をとる、めんつゆ大２を薄めてゆき、混ぜる。
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のざわな
野沢菜のおひたし
・野沢菜４株を４センチに切る、２分茹で、冷水で粗熱をとり、
・キッチンペーパー水分をとる、めんつゆ大２を薄めてゆき、混ぜる。
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金時人参
・薄い塩水で金時人参１本うどんつゆで３分煮る。
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金時人参
・薄い塩水で金時人参１本うどんつゆで３分煮る。
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にんじん
にんじんしりしり
・にんじんスライス、炒める、卵１個炒り卵。
・塩コショウ適量、醤油適量を混ぜる。
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にんじん
にんじんしりしり
・にんじんスライス、炒める、卵１個炒り卵。
・塩コショウ適量、醤油適量を混ぜる。
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ニラ
ニラもやし炒め
・卵３個をスクランブルエッグ、もやし（１袋)、しめじ（1/2）を
・ごま油で炒め、ニラ（１束）を加えて（オイスターソース小１）炒める。砂糖少々。
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ニラ
ニラもやし炒め
・卵３個をスクランブルエッグ、もやし（１袋)、しめじ（1/2）を
・ごま油で炒め、ニラ（１束）を加えて（オイスターソース小１）炒める。砂糖少々。
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生しいたけ
しいたけの甘煮
・生しいたけ１００ｇ。
・だし１００ｃｃ、砂糖大２、醤油大２、弱火。
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生しいたけ
しいたけの甘煮
・生しいたけ１００ｇ。
・だし１００ｃｃ、砂糖大２、醤油大２、弱火。
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