先日はチキンラーメンの日～＼(^o^)／そして！！今日はワンタンメンの日～（笑）素晴らしい(^_-)-☆1963年、昭和38年のお話・・・私が生まれた年でありますが・・・
エースコックのワンタンメンが発売された日だそうです。チキンラーメンから5年＼(^o^)／今でも不滅のラーメン！！
ワンタンメンのエースコック！と言われるほどの看板商品でロングセラーでありますが！エースコックのＨＰによると・・・創業者の村岡氏は・・・食感の違いがおいしさを生み出す。ということに気付く・・・・ならば！幅広い麺と細い麺で食感の違いを出そう！と、平べったい｢ワンタン｣の入ったラーメンを開発。このワンタンの開発・・・・手延べそうめんの職人さんが考案したそうです。食感や長さを決めるのに、何度も何度も試作品を作ってはやり直し・・・やっと完成したかと思ったら(；一_一)次はスープ・・・ワンタンに合うスープを作るために試行錯誤する・・・これまた一苦労・・・・オニオンやガーリック、山椒、ゆずなど、いろんな事｡を加えて試してみるものの・・・上手くいかない・・・研究室で頭を抱え・・・棚にあった松茸フレーバーが目に付く・・・。試しで入れてみると・・・いい塩梅でスープ完成に至ったとか･･･。当時の努力の結晶やったんですね！！今でも不滅のワンタンメン＼(^o^)／の誕生日です！！
＃今日は何の日 ＃生駒
