冬の作業は。Ⅰ

冬のこの時期は、堆肥づくりです。


稲藁を小さくカットして堆肥箱に積んで水をかけて


発酵鶏糞と米ぬかをふって、また切り藁をかぶせて


それを足で空気を抜くように踏み固めて


と、それを繰り返して


外気があたらない様にシ―トをかけて


２，３日もすると発酵熱が発生する。

５０℃を超える熱が出て、シ―トをはがすと湯気が上がる
（ちょっと、臭いけど）


この熱を利用して、春に植える野菜の苗を作ります。


昔の人の知恵は凄い！


今年の秋ごろには、堆肥が完成しているはずです。　

９月のマルシェ

先月は都合によりマルシェをお休みして


今月からまた。


ときどきマルシェ始まります！


　　　　　　９月１８日（日）


時間１０：００～１５：００

場所　　美容室Ｈeaven

出店者

釜木　　　（木工カトラリ―）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

川棚のもぎとり農園　彩園
有機野菜のお弁当　ティア長崎銅座店
ちっちゃな天然酵母パン　ちびころパン
天然酵母パン教室　まなび野パン

からだにやさしいクッキ―　山カフェ


ｐａｃｋｒａｔ（レトロ食器）


です。


今月の手作り

　去年農園で無農薬で栽培した大豆を使って『豆腐を作ってみよう！』と思います。


３回しか作った事ないんですけど

自分で作った豆腐は美味しいです

とりあえず、実演で作ろうと思うのですが

ご希望があれば、作って頂く事もできます。（とても簡単です！）


お店で買う豆腐も良いですが、自分で作る豆腐は格別です。

このマルシェの目的の一つが自分で作る楽しさを見つける

っていうの感じてもらえたらと思っています。

つながる。

マルシェの朝は、６時前に起きて畑に今日は、トマト（アイコ）とみず菜を収穫



前日に、大まかに準備はしてはいたものの当日準備を始めると

一人でパニクル始末、そんな中出展者さんが一人二人と次々来て

手際良く、出店ブ―スを完成させていく。

回転の１０時が過ぎても野菜の値段を書いている

今日で４回目だけど毎回同じ事をしている、学習能力が無い。

今回も、初参加のお店　移動カフェのhum cafe


中通で親子でカフェを営んでいるKiitos




こうして、みんなが声を掛け合って

仲間を誘ってくれて

繋がりが広がって行くのです。

今日も、楽しかった！（自分一人で思っているだけで）
/div>

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
• 

7月のときどきマルシェ

今回で4回目の「Heaven’ｓ　Kitchin」

7月17日（日）

１０：００～１５：００

美容室　Heaven

（出店者）

手作りピザ　haru pizza

川棚のもぎとり農園　彩園

有機野菜のお弁当　ティア長崎銅座店

ちっちゃな天然酵母パン　ちびころパン

天然酵母パン教室　まなび野パン

ちょっと呑気なカフェ　っぽいカフェ

からだにやさしいクッキ―　山カフェ

初参加の　hum cafe

中通りにある　Kiitos


お時間があったら、ちろっと遊びに来てください。

マルシェらしくなってきた

朝から激しい雨。


「こんな雨の日に、お客さん来るのだろうか」と


心配していたけど、予想以上の賑わいになりました。


場所が分からなくて電話して、わざわざ来て下さったり

悪天候の中沢山の方のご来場ありがとうございました。


今回は、出店者の数も１０店舗とこれまでで一番多い出店数でした。

　
それから、特別参加に「スイ―トキッチン」の毎熊さんがジャガイモのス―プを

作ってデモをやっていただきました。

本当、美味しかったです。

それから、朝からNBC の取材も入っていっそう賑やかでした。

　この時のもようは、秋ごろの放送予定です。