エビドリア

グラタンやドリアなど、クリーム系の食べ物を
私はあまり好きではないのですが、相方がかなり好きなので作っています
今日は冷凍エビがあったのでドリアにしてみました

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<材料>
冷凍エビ(小)・・・20個
ほうれん草・・・半束
タマネギ・・・半個
ウインナー・・・５本
ご飯・・・２人分
牛乳・・・250cc
バター・・・20g
小麦粉・・・大さじ１
固形コンソメ・・・１個
とろけるチーズ・・・４枚
塩。こしょう・・・適量

<作り方>
1、オーブンを200度に余熱しておく。

2、エビは洗って解凍する。ほうれん草は茹でておく。

3、タマネギをバターでよく炒め、小麦粉を入れて
　　さらに炒める。

4、２に牛乳を少しずつ入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

5、塩・こしょうで味をととのえ、固形コンソメを入れて弱火で煮込む。

6、耐熱容器にご飯を敷き、ウインナーをスライスしてご飯の上に並べ、
　　さらにエビをのっける。その上に5のソースをかける。

7、ほうれん草、とろけるチーズをのせて、オーブンで
　　約３０分焼く。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

完成です
ほうれん草がのっているので栄養も良く、美味しいですよ
ホワイトソースは簡単に作れるので、是非作ってみてください
お好みでじゃがいもやブロッコリーなど入れても美味しいと思います。

アサコ

相方弁当vol.16

眠い・・・
それにしても良い天気
でもあと２日で休みだ頑張ろう
では、今日のお弁当は・・・

＊ チンジャオロース
＊ 肉じゃが
＊ カレーコロッケ
＊ 卵焼き
＊ ほうれん草のおひたし
＊ ウインナーとハムのケチャップ炒め

です
今日も張り切っていきましょう

アサコ

和風ハンバーグ

私は以前ハンバーグが嫌いでしたが、
相方が好きとのことで作り始めました。
簡単なので結構作っていますが、ある時相方が
「せっかく手作りハンバーグなのに、ソースが市販じゃもったいないよ。」
私ソースなんて作ったことありません。
でも確かに、もったいないかも・・じゃあ作りますか！となりました。
なのでソースレシピ付きで紹介します

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<材料>　（二人分+ミニハンバーグ６個分）
豚ひき肉・・・３００g
タマネギ・・・半個
パン粉・・・適量
卵・・・１個
塩・コショウ・・・適量
<ソース材料>
タマネギ・・・半個
バター・・・２０g
醤油・・・大さじ３
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
お酢・・・大さじ１

<レシピ>
１、タマネギを半個をみじん切りにし、ボールに入れる。

２、さらに卵１個、パン粉、塩、コショウを入れてよくこねる。

３、よくこねた種を丸め、キャッチボールするように両手の中で投げあい、
　　空気抜きをする。

４、油をひいたフライパンに真中を凹ませたハンバーグを入れて焼く。
　　最初は中火で片面に少し焦げ目が付いたら、
　　ひっくり返してふたをし弱火でじっくり焼く。

ここでハンバーグは完成です。

<ソースレシピ>
１、タマネギ半個をみじん切りにする。

２、バターを鍋に入れてタマネギを炒める。

３、醤油、みりん、砂糖、お酢を入れて煮込む。

４、グツグツ煮立ってきたらできあがり。

ハンバーグにかけて召し上がれ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

昨日作った時はソースがちょっと甘めだったので、
砂糖をちょっと減らしてレシピに載せました
タマネギソース美味しいですよ～ご飯がすすみます。
是非お試しあれ

アサコ

相方弁当vol.15

おはようございます
まだ水曜日かあ・・・
今日はちょっと寒いですね長袖着て寝てしまいました。
では、今日のお弁当は・・・

＊ ピーマンと豚肉の炒め物
＊ ちくわウインナー
＊ きんぴらごぼう
＊ ほうれん草のごま和え
＊ ハンバーグ
＊ ウインナー炒め

です
さて、今日は相方がいつもより出勤遅いのでゆっくりしていて
なんだか変な感じ
さあ今日も頑張っていってきます

アサコ

相方弁当vol.14

今日のお弁当はちょっと手抜きです・・・
昨日の夕飯が親子丼だったので、お弁当に入れられなかった
ちなみに今日は健康診断なので、私のお弁当はありません

＊ 豚肉のつくね風
＊ 鶏チャーシュー
＊ ウインナー炒め
＊ ほうれん草のおひたし
＊ 豚肉の野菜巻き
＊ 味付け卵
＊ かにカマとちくわのマヨ和え

です
さて、朝ご飯いっぱい食べていかないと

アサコ