今日赤紫蘇ジュースをつきりました。
畑で梅干しを漬ける赤いシソを４５０g摘み取り水洗いをして、
水3リトルを沸かし赤しそを入れて煮だします。5分煮だしてシソを取ってしぼります。
砂糖を加えて煮溶かします。火を止めてクエン酸を入れて、かき混ぜる。
今年は天気が余り良くなく野菜もなかなか難しいですね。
スイカもかぼちゃもつるを止めるのも、大変でした。トウモロコシも虫が穂の所から入るので、
穂の切る時期を逃すと虫がトウモロコシを食い食べれないです。
夏野菜のいろいろ、トマト苗木を一本種類の違うのをかつて来ます。
植え付けてヤゴが5㎝～10㎝位伸びた時に切り取りさします。水は3日やります。
◎カボチャは茎が伸びて葉が3葉上で頭をきります。スイカも1メートル位（葉7葉位）で頭を
きります。つるがでます。そのつるに身が付きます。
スイカ
ヤゴでさした、トマトです。
