子供の日は大潮なので時化の鵜原の磯浜に行きワカメ刈をしたかったのですが予想した以上に波が高くワカメは刈れる状態では無かったのでヒジキを刈って来ました。
ワカメは手を掛けずにそのまま天日干しをすれば良いのですがヒジキは本来６時間以上８時間程度煮る事で柔らかにするので余り沢山採っても煮る事が出来ないので少々刈り取り窯で煮ました。
煮る時間を節約して４時間程度で２回程煮る様にしたので今年は多少硬いヒジキかも？
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