枯れ枝に付いた水滴に、日が射しこみ小さな花が咲いたよう・・・
慌ただしい年の瀬の移動で、ほんの少しホット憩うことが出来ました。

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有限会社 石井興産(Web HP)
枯れ枝に付いた水滴に、日が射しこみ小さな花が咲いたよう・・・
慌ただしい年の瀬の移動で、ほんの少しホット憩うことが出来ました。
対馬しいたけの冬茹(ドンコ)です。
シイタケは、傘の開き具合で冬茹(どんこ)と香信(こうしん)に分けられます。特に高級とされるのは肉厚のドンコ!
そして、写真のシイタケは寒く湿度が低い時にゆっくり成長して出来るもので、うまみがたくさんで高級だそうです。