新ひだまりかふぇ

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銀座至高グルメ♡虎夢会席キャビア、フォアグラ、蟹など豪華食材満載☆

2015-07-08 21:23:02 | ごはん

株式会社石垣印刷の

新ひだまりかふぇ、です

株式会社石垣印刷は、

印刷組合加盟会社、

エコアクション21取得済!


実績、信頼の

地元へ貢献する企業です。


 


本日もご訪問ありがとうございます








うちのYちゃんと

久々の2人きりお食事時間。




東京銀座にて。

会席をいただきます。



まずは


乾杯タイムでスタート




Yちゃん

お顔も手も美しい

色白美人



無花果

オクラの挟み揚げ
自家製チーズ

オクラの挟み揚げの中には、







季節の魚介鍋




フォアグラのポワレ、大根

丁寧に面取された美フォルム大根


キャラメリゼされた

魅惑フォアグラの表面パリッパリッ

中はねっとりトロトロクリーミー







丸茄子と湯葉の旨煮


白ワインにもベストマッチ

お出汁と餡の優しい味わい堪能





じゃが芋のアイスクリーム、

キャビア、コンソメゼリー





虎夢人気の逸品

京鴨ロースの治部煮風


しっとり柔らかな極上肉質の京鴨ロース






鮃のマスタード焼きトマトソース






器もうっとり



冷し稲庭うどん



珠玉の鰹出汁が際立ちます。




1,2週間以内なら

アリですよね



珈琲


本日のデザート



お店自慢の鰹出汁、

昆布出汁が効いた

絶品の数々に舌鼓


贅沢魅惑高級素材使用





一皿々のボリュームにもうっとり

世界遺産=和食を満喫



東京

銀座

夢屋銀兵衛

虎夢


上品な会席料理

酔いしれました。



銀座至高グルメを極める東京女子旅。


まったり個室で寛ぎました。

楽しい至福のひと時





ごちそうさまでした。

野菜海藻豆類根菜類

2015-07-08 20:30:01 | ごはん

株式会社石垣印刷の

新ひだまりかふぇ、です

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エコアクション21取得済!


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本日もご訪問ありがとうございます





野菜

海藻
写らず残念
見えていないところにあるのですが



ブロッコリー。

レンチンではなくて、

近頃、

野菜類は茹でて調理します。


甘みが全然違うことに驚かされました。

素材の味が活きてます

ブロッコリーはもちろん、

トウモロコシ、

インゲンなどなど。


原点回帰は絶品





豆類



根菜類



全部絶品


溺愛達ディナー


ごちそうさまでした。