昨日は華金だったので
回転寿司に行きました
今日は家庭菜園で農作業
人参や大根の畝を作ったり
ブロッコリーを植え付けしたり…
夕飯は家庭菜園で採れた
ピーマンとナスの煮浸し
そして同じく
家庭菜園で採れたサトイモの
ひき肉あんかけでした
数年間飢えっぱなしだった里芋
サバ缶サトイモの
やっと掘りました
たくさん取れたので
さっそく蒸して皮剥き
これをマッシャーで潰して
お酢を大さじ一杯と
さばの水煮缶を２つ投入
さば缶の汁は大さじ4杯だけ入れる
あとは混ぜるだけ
サバ缶サトイモの
ポテトサラダの出来上がり
私はマヨネーズは苦手なので
マヨネーズの代わりに
サバ缶の汁を入れています
ポテトサラダより美味しい⁉︎
あとは卵焼きと
デザートは
シャインマスカットでした！
今日の夕飯は無限パプリカ
デザートは豆腐スイーツです
絹ごし豆腐に
きな粉と黒蜜とシナモンを
ふりかけていただきます
うーん、美味！
きな粉をたっぷりかけて
召し上がれ