昨日は晩御飯のおかず用に、トンカツを揚げました。
肩ロースのブロックがあったのでそれを使ったのですが、硬いトンカツになるんじゃないかと、ちょっと心配だったんですよね。
脂身がないので、ちょっと硬めでしたが、まあまあそれなりに美味しかったですよ
で、肩ロースを柔らかくして食べるにはどーしたらいいんだろう？
なんて考えて検索したら、包丁で切り込みを入れて筋を切るんだってね。しかも、網の目状に脂身が入っているんだって。
まあ、運動しないブーちゃんだから、筋肉もヤワなんだろうね(^_^;)
雨の日の散歩
しとしと しゃばしゃば サーサー
雨が降っているけど
傘を差して歩きました
まわりの田んぼにも あめが降っています
草刈をしている人がいました
水の状態を眺めている人がいました
米を作るのも大変です
私はただ 歩いているだけ
