ラーメン 一兆堂・九段下
豚骨。丁寧な作り、甘味がある豚骨スープ、まだまだ伸びしろが感じられる、今後に期待。竹中...
ラーメン 阿闍梨・下総中山
味噌ラーメン。焼アゴのダシと味噌風味も合う。
ラーメン マルバ・浦安
月一の企画モノ、「ブレス塩・を注文。ブレス鶏、帆立、浅蜊風味、オクラが絡む。黄色中太縮...
ラーメン 時代屋・葛西
醤油。煮干系。やや洗練さに欠けるがバランス良い一杯。
ラーメン 栄家・稲毛
醤油。和風、煮干。叉焼絶品だが、スープはさっぱり。
ラーメン 旨麺・稲毛
旨麺を注文、丁寧だが当り障り無い味。豚骨もやや薄いかな。
ラーメン 二郎・ 堀切菖蒲園
ラーメン・全部。やや脂が多いが旨い。
ラーメン 必勝軒・津田沼
和風。バランス良し。つけ麺スープも味見。やや甘辛酸。次回…。
ラーメン ひごもんず・平井
「ひごもんず」を訪問。ご飯・餃子でランチセット780円。「桂花」を洗練させた味。
ラーメン まごころ・本八幡
わんたん麺。わんたん相変わらず旨い。ダシは洗練された煮干。
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