ラーメン51 孫鈴舎・神田

 

久しぶりに午後から出社&外出。

鎌倉橋交差点のラーメン屋が『孫鈴舎』に変わっていたので入ってみた。前の店には行けず仕舞い。

 

どうやら六厘舎の系列店みたい。

つけ麺並を注文。茹で上がりまで7分位お待ちを！と言われ、確かにそれくらいで着丼。

 

豚骨スープのつけだれ、六厘舎の魚介抜きな感じかな。ややスパイスが感じられ、大葉入り、臭みを抑えている感じ。大葉はもっと入れて欲しい、殆ど香らなかった。

 

このビジュアルなので、どうしても魚介豚骨をイメージするギャップが面白い。

次回はラーメンを試してみたい。