ラーメン27（二代目つじ田・淡路町）

夕方、神保町界隈に外出でしたので、帰りに淡路町の『二代目つじ田』に寄りました。18：30頃に到着しましたが、すでに7-8人の行列、人気店ですね。外の食券機で『二代目つけ麺（980円）』を購入。

まず、つけ汁が運ばれました。刻んだ叉焼、味玉、支那竹、葱が入った濃厚な煮干や鰹などの魚介系と鶏がら豚骨系のブレンドスープ。次に麺が届きました。海苔が２枚とカボスが載っています。ぷりぷりとした太麺はコシは強いのですが、旨味たっぷりのスープを絡めてつるっと入っていきます。いやあ、うまい。
　1/3ほど食べたところで、麺にカボスを絞ってみます。爽やかな風味が広がり、濃厚なスープを中和してくれ、食欲が進みます。
　2/3ほど食べたところで、卓上に置いてある京都祇園の『原了郭』の黒七味をつけ汁に振りかけて頂くと、山椒が強めの爽やかな辛味が味を引き締めてくれ、最後まで美味しく頂きました。
　そして仕上げは、給茶機に入った京都の『一保堂茶舗』の煎り番茶を頂き、ご馳走様。香ばしい苦味がお口の中をさっぱりとしてくれました。

いやあ、お薦めです。　やぁ

めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店
千代田区神田小川町1-4
03-5256-3200
11:00～15:00、17:00～21:30
日曜休