4/17晩ごはん

・ジャガイモの麻婆炒め
・春菊のコ胡麻和え
・お味噌汁
・サラダ

＜解説＞
ジャガイモの麻婆炒め：お豆腐の代わりにジャガイモで作ってみました。お豆腐より味が優しい、肉じゃがのマーボー編といったところです。ジャガイモは電子レンジで柔らかくしておくと楽です。